兩款低卡減肥餐

兩款素食低卡減肥餐的製作方法,讓您在家裡就可以做出營養豐富、味道純正的健康佳餚。

醬香炒茄條

材料:茄子適量。蔥花,蒜碎,干紅辣椒適量。豆豉香辣醬,蠔油,白糖,鹽,蘋果醋,雞精適量。

做法:1.茄子洗淨,連皮切成條,干紅辣椒切碎。

2.炒鍋內倒入油,大火熱,放入切成條的茄子,炸約4分鐘至茄條軟透後撈出,瀝去油分。

3.炒鍋內留少許油,燒至六成熱,放入切好的干紅辣椒碎和豆豉醬爆出香味,倒入炸好的茄子條,翻炒均勻後加入蒜碎,調入白砂糖,鹽和蠔油,拌炒至湯汁濃稠,淋入蘋果醋和雞精炒勻,關火。

4.將炒好的茄子盛出盤中,撒上蔥花即可。

干炸冬筍

原料:

嫩冬筍尖300克、小紅椒10克、青椒10克,精鹽、味精、植物油各適量。

做法:

1、冬筍洗淨,切成4厘米長、1厘米寬的條

2、鍋置火上.放油燒熱,投入冬筍條炸至出水後撈出,待油溫上升時,再炸至焦黃時撈出,瀝干油;

3、鍋燒熱,下少許油,入筍炒,加精鹽和味精即成。


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