黑米鑲藕

  原料 

  主料:藕3節。

  配料:黑糯米200克。

  調料:玫瑰醬,白糖,澱粉。

  製作 黑糯米水浸透,拌玫瑰醬,藕去皮,灌入黑糯米,放鍋中煮熟,晾涼切片,澆白糖澱粉芡汁。

  養生功效 補心養血,開胃消瘀,清熱潤腸

  小貼士 中醫藥認為,藕生用清熱,止血,涼血,散瘀。治熱病煩渴,吐血,衄血,熱淋,涼血止血而不留瘀。熟用健脾,開胃,生肌,止瀉。黑米具有益氣補血、健脾開胃、滋陰補腎、暖肝潤肺、舒筋活血的功效,此膳對孕產婦體虛、頭昏目眩、神經衰弱、貧血、白髮、腰膝酸軟等有一定食療作用。


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