概述：本品為百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.的鱗莖。夏、秋兩季採挖。蒸透或置沸水中燙透，曬乾。生用。
別名：薤白頭、野蒜、小獨蒜
藥性類別：暫未分類
性味與歸經：味辛、苦，溫。歸肺、心、胃、大腸經。
功能與主治：溫中通陽，下氣散結。用於胸陽不通，胸悶疼痛，脘腹疼痛，洩痢，裡急後重。
用法與用量：內服，煎湯，4.5-9g（鮮者30-60g），或入丸、散；外用搗敷或搗汁塗。氣虛無滯者及胃弱納呆、不耐蒜味者不宜用。
貯藏：置乾燥通風處。
臨床應用：
1.薤白湯（《奇效良方》）治霍亂，乾嘔不止：薤白（切細）1握，生薑（切細）15g，陳皮（去白）9g。上用水2大盞，煎至七分，去渣，分2次溫服。方中薤白溫中通陽，下氣散結，為君藥。
2.薤白粥（《奇效良方》）治反胃，無問久新冷熱皆治：薤白2莖，雞子（去黃）3個，人參（切細，以水1大升，煎取3合）,白粟米10g。上3味（薤白，雞子黃，白粟米）同煮煎，攪勻，與溫熱人參湯相和調，不拘早晚，頓服，如思食，即與粟米粥飲，漸漸加粳米和之。方中薤白溫中通陽，下氣散結，為君藥。
3.（《陸川本草》）治鼻淵：薤白、木瓜華各9g，豬鼻管120g。水煎服。方中薤白下氣散結，為臣藥。
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