【出處】《別錄》
【拼音名】Mǎ Rou
【來源】為馬科動物馬的肉。
【原形態】
馬（《詩經》）
體長約1.5～2.5米，高約1～1.5米。毛色隨種類而不同。頭、面狹長，耳直立能動.前額闊，上披長毛如發.頸部長，有鬃毛，自頭後沿頸背向下披垂。軀幹部長，胸部比腹部寬大。四肢細長，下部有距毛，前肢腕骨上方和後肢跗骨下方，有一部分無毛而有堅固的灰白色胼胝體，俗稱夜眼。足趾僅第3趾發達，成末端卵圓形的實性蹄；第2，第4趾均退化。尾自基部末端，具總狀長毛，形如塵拂。
【性味】
甘酸，寒。
１《別錄》：味辛苦，冷。
２《日用本草》：味酸辛，冷。
３《本經逢原》：辛，溫。
４《醫林纂要》：甘酸，寒。
【功能主治】
１《別錄》：主除熱下氣，長筋，強腰脊。脯療寒熱痿痺。
２《食療本草》：主腸中熱。
【注意】
１《千金·食治》：下利者，食馬肉必加劇。
２《食療本草》：患瘡人切不得食，加增難瘥。
３《日華子本草》：馬肉忌蒼耳、生薑。
【附方】
１治豌豆瘡：馬肉煮爛，汁洗，干脯亦得。（《兵部手集方》）
２治頭店白禿：馬肉煮汁洗。（《聖惠方》）
【摘錄】《*辭典》
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