江籬

【出處】

江蘺又名龍鬚菜。

1.《綱目》菜部云:龍鬚菜,生東南海邊石上,叢生,無枝葉,狀如柳根須,長者尺餘,白色,以醋浸食之,和肉蒸食亦佳。2.《漳浦縣志》:海菜,生海中沙地,長如線,色微紅。以上所述,從其生境、形態考證,其原植物似為江蘺屬植物。

【拼音名】Jiānɡ Li

【別名】龍鬚菜、海菜、線菜、海粉干、海麵線、竹筒菜、蠔菜、髮菜、粉菜

【來源】

藥材基源:為江蘺科植物真江蘺、脆江蘺、芋根江蘺、鳳尾菜、龍鬚菜、細基江蘺、扁江蘺等的藻體。

拉丁植物動物礦物名:Gracilaria asiatica C.F.Chang et B.M.Xia[Gracilaria verrucosa(Huds.)Papenf.];Gracilaria bursa-pastoris(Gmel.)Silva;Gracilaria blodgettii Harv.;Gracilaria eucheumoides Harv.;Gracilaria sjoestedtii Kylin[Gracilariopsis sjoestedtii(Kylin)Dawson];Gracilaria tenuistipitata C.F.Chang et B.M.Xia;Gracilaria textorii(Sur.)De-Toni

采收和儲藏:全年可采,夏、秋季為多,洗淨,鮮用或曬乾。

【原形態】

1.真江蘺 藻體淡褐色至暗褐色,有時淺紫褐色或帶黃綠色,近軟骨質,單生或叢生,一般高5-50cm,可達1-2m以上,線狀,圓柱形,一般具有一個及頂的主幹,逕1-2mm,分枝不規則互生或偏生,1-2次,枝徑0.5-1mm,長短不一,基部略收縮。髓部薄壁細胞大,皮層由2-5層較小細胞組成,含色素體。四分孢子囊肉紅色,於體表呈斑狀突起。精子囊淡黃色,生於皮層淺坑或生殖窩的下陷部分。囊果球形或半球形,常突出於成熟的雌配子體表面。藻體固著器盤狀。

2.脆江蘺 藻體淡紫紅色,半透明狀,多汁而脆,質柔易斷,高10-30cm,可達40cm,寬1-3mm,叢生,一般有一及頂的主幹,圓柱形,分枝2-3次,互生、偏生或二叉分枝,基部較寬,頂端尖細,有的小枝很短。四分孢子囊散生於整個藻體的皮層中,精子囊群生於皮層下陷的淺坑內。那個果圓錐形,有滋養絲,突出於體表。固著器盤狀。

3.芋根江蘺 藻體淡紫紅色,膜狀軟骨,質叢生,高5-10cm,寬1-2mm,圓柱狀,不規則互生或2次分枝,有時二叉分枝。基部明顯縊縮,頂端尖細。四分孢子囊十字形分裂。囊果圓球形,有滋養絲。

4.鳳尾菜 藻體深紅至紫紅色,粗糙,軟骨質,不規則二叉分枝,偶有三至四叉分枝,匍匐海下分枝近於扁平,寬5-12mm,末端鈍,邊緣有疣狀突出物,重疊交錯成一大塊狀物,直徑10-20cm,有時藻體表面長出少數贅疣。四分孢子囊十字形分裂。囊果突出體表,圓球形。

5.龍鬚菜 藻體紫紅色,軟骨質,單生或叢生,高30-50cm,可達1m以上,分枝很多,逕0.5-2mm,通常單一細長,往往有很多短的小育枝。四分孢子囊分佈在外皮層。囊果相當大,沿全枝分佈,沒有滋養絲。精子囊群淺表型。固著器盤狀,較大,紅色。

6.細基江蘺 藻體紫褐色或綠褐色,軟骨質,單生或叢生,高5-50cm,線狀圓柱形,一至四回分枝,逕0.2-1mm,互生、叉生或偏生,基部漸細。囊果突出體表,球形,基部縊縮呈喙狀,滋養絲稀少。精子囊窠呈坑狀。

7.扁江蘺 藻體暗紅褐色,膜質或革質,單生或叢生,高5-20cm,不規則二叉分枝,扁平,略呈扇形,枝寬1.5-6mm,全緣或有小育枝,頂端急尖或呈舌狀。四分孢子囊十字形分裂,囊果球形或半球形,有滋養絲。精子囊群淺表型。

【生境分佈】

生態環境:1.生於中潮帶至潮下帶岩石上,在平靜的內灣及肥沃水區,長得粗大色深。人工養殖在木、竹等附著物上。

2.生於低潮帶岩石上和大干潮線附近的深水石沼中。

3.生於潮間帶岩石或貝殼上。

4.生於低潮帶下1-2m深的珊瑚礁石隙中。

5.生於潮間帶至低潮帶岩石上或沙中。

6.生於潮間帶沙礫和貝殼上。

7.生於低潮帶岩石上或石沼中。

資源分佈:1.我國沿海均有分佈。

2.分佈於浙江、福建、廣東、海南等沿海。

3.分佈於福建、廣東、海南等沿海。

4.分佈於海南、西沙群島等海域。

5.分佈於台灣、海南等沿海。

6.分佈於廣東、廣西等沿海。

7.扁江蘺 我國分佈於黃海沿岸。

【性狀】

性狀鑒別 (1)真江蘺 藻體紫褐色、淺紫褐色或微帶黃綠色。主枝細圓柱形,直徑約2mm,有不規則分枝,互生或偏生,長短不一,基部略縊縮。固著器盤狀。氣腥,味鹹。

(2)脆江蘺 藻體主枝直徑1-3mm,分枝互生,偏生或二叉分枝,基部較寬,頂端細尖。質脆,易斷。

(3)芋根江蘺 藻體分枝不規則互生,或2次分枝,基部明顯縊縮,頂端細尖。

(4)鳳尾菜 藻體分枝下部近於扁平,邊緣具疣狀物,並相互交疊成塊狀,直徑10-20cm,有時表面有少數贅疣。

(5)龍鬚菜 藻體分枝多,單一細長,直徑約2mm,有多數短的小育枝。固著盤較大,紅色。

(6)細基江蘺 藻體1-4次分枝,互生、叉生或偏生,基部漸細。

(7)扁江蘺 藻體不規則二叉分枝,扁平,略呈扇形,全緣或有小育枝。枝端急尖或呈舌狀。

【化學成份】

1.真江蘺 含瓊脂(agar),其酸水解後得半乳糖(galactose),6-O-甲基半乳糖(6-O-methylgalactose),3,6-脫水半乳糖(3,6-anhydrogalactose),還含R-藻紅素(R-phycoerythrin),硼酸(boric acid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid),花生四烯酸(arachidonic acid),一種新的植物凝集素:硫酸蛋白多糖(sulfated proteoglycan)及前列腺素(prostaglandin)。

2.脆江蘺 含植物凝集素(agglutinin),二十碳五烯酸,花生四烯酸等脂肪酸。

3.扁江蘺 含瓊脂為瓊脂糖-6-硫酸酯(agarose-6-sulfate),6-O-甲基瓊脂糖(6-O-methylagarose)和瓊脂糖(agarose)。

4.節江蘺 含抗病毒多糖(antiviral polysaccharide)。

5.縊江蘺 含瓊脂多糖由6-O-甲基瓊脂糖(6-O-methylagarose),2-O-甲基瓊脂糖(2-O-methylagarose)所組成,其分枝鏈為4-O-甲基-L-半乳糖(4-O-methyl-L-galactose)和瓊脂糖-4-硫酸酯(agarose-4-sulfate)。

【藥理作用】從龍鬚菜中分離出一種新的血凝集素,相對分子質量為49000,等電點為3.8,凝集紅細胞的效力,兔>馬>豚鼠>鵝。此種凝集力對熱敏感,但對蛋白酶或高碘酸鹽不敏感。不被一般糖類所抑制。

【性味】甘;鹹;寒;無毒。

【功能主治】清熱;化痰軟堅;利水。主內熱;痰結癭瘤;小便不利。

【用法用量】內服:煎湯,9-15g。

【附方】《綱目》在芳草類蘼蕪條下云:蘺草生江中,故曰江蘺是也。

【摘錄】《中華本草》


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