概述：本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的乾燥嫩枝。春、夏兩季采收，除去葉，曬乾，或切片曬乾。
別名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。
藥性類別：發散風寒藥
性味與歸經：辛、甘，溫。歸心、肺、膀胱經。
功能與主治：發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣，平沖降氣。用於風寒感冒，脘腹冷痛，血寒經閉，關節痺痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚。
用法與用量：3～9g。
貯藏：置陰涼乾燥處。
臨床應用：
1.桂枝湯（《傷寒論》）治太陽中風，陽浮而陰弱，陽浮者，熱自發，陰弱者，汗自出，嗇嗇惡寒，漸漸惡風，翕翕發熱，鼻鳴乾嘔者；桂枝10g（去皮），芍葯10 g，甘草6 g（炙），生薑10 g（切），大棗12枚（擘）。上5味，細切前3味，以水7升，微火煮去取3升，去滓，適寒溫，服1升；服已須臾，啜熱稀粥1升余，以助藥力，溫覆令1時許，遍身縶縶微似有汗者益佳。方中既用桂枝為君藥，解肌發表，散外感風寒，又用芍葯為臣，益陰斂營。桂、芍相合，一治衛強，一治營弱，合則調和營衛，是相須為用。
2.桂枝加龍骨牡蠣湯（《金匱要略》）治遺精，少腹弦急，陰頭寒，目眩發落，脈芤動微緊：桂枝、芍葯、生薑、龍骨、牡蠣各10 g，甘草6 g，大棗12枚。水煎，分3次服。方中桂枝溫通經脈，助陽化氣。
3.小青龍湯(《傷寒論》)主治外感風寒，內停水飲證。麻黃9g、桂枝9g、乾薑9g、細辛3g、五味子6g、白芍9g、半夏12g、甘草6g。水煎，分二次服。方中桂枝助麻黃解表，又能溫化陽氣，助麻黃行水為輔藥。
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