我們該如何識別硫磺熏蒸過的中藥材呢？專家通過化工報價網教廣大消費者四招予以鑒別，並一再提醒消費者對「打磺」藥材最好不要服用。
一看：硫磺熏蒸後的中藥顏色過於鮮艷。像山藥、天麻等正常情況下應呈淡黃色，如果呈雪白色的話，肯定是熏蒸過的；而枸杞子的正常顏色是暗紅色，若呈鮮紅色，也很有可能是熏蒸過的。
二聞：硫磺熏蒸後的中藥通常會有一股較刺鼻的酸味，會掩蓋中藥的自然氣味。
三捏：硫磺熏蒸後的中藥要比未熏蒸的中藥材重且質地柔軟，手捏可感覺到含水量特別大。如黨參，這種情況就特別明顯。
四嘗：硫磺熏蒸後的中藥通常口嘗會覺得發酸。如天麻，酸的感覺不到本身具有的甜味。
專家說，目前也有一種利用肉桂醛熏蒸保存藥材的方法，完全安全無毒，熏蒸過的藥材看相比硫磺熏蒸藥材差，但比未熏蒸過的藥材看相好，聞起來有一股桂皮香味，消費者可以放心服用。
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