德化縣是一個典型的山區縣，房前屋後面積大，荒山、零地較多，十分適宜發展佛手瓜的庭院栽培。庭院栽培佛手瓜不但可以增加農民收入，還可淨化空氣，綠化房屋周圍環境，棚架栽培株產200～300kg，每667m2產瓜7000～8000kg。現將佛手瓜的庭院栽培技術介紹如下。
一、合理規劃，選好地塊
佛手瓜是半陰性、攀緣性宿根植物。性喜溫暖，但不耐熱，也不耐霜，屬短日照植株，在長日照下不開花結果。在我縣採用多年宿根栽培，日平均溫度在12℃以上時開始萌芽生長，適宜生長溫度在18～25℃之間。在栽培時要合理規劃，選擇海拔600～1000m的房前屋後，最好要選用挖地基時的填方疏鬆土壤為好。
二、整地結合深施重施基肥
種植前應先挖穴，穴的直徑1.5m，穴深0.8m，株行距5m×5.5m開穴，每穴施腐熟優質土雜肥50～100kg、人糞尿5～10kg，然後鋪上25～30kg紅壤待種。
三、適時定植
用種瓜栽植，可安排在秋季9～10月或春季清明至谷雨期間，幼苗高約20cm時定植於穴內或採用分株移植；在清明左右，將老株兜頭挖開，用刀切下重約50g左右並帶2～3個芽的塊根，栽於穴內，蓋土後使芽露出1～1.5cm，再蓋草保溫保濕，有利於快速生長。
四、施肥澆水
佛手瓜定植後不需馬上追肥，一般掌握在初花期開始施肥，距主根40cm以外挖淺環溝施入濃度為20%的腐熟人糞肥或3%～4%尿素液，每株用量15～20kg，施肥後蓋土。盛花果期可第2次施肥，每株用20%腐熟糞肥10～15kg加尿素250～300g，過磷酸鈣5～7kg，鉀肥0.5～1kg。在離主根80cm處挖淺環溝施入，然後覆土並蓋上雜草防止水分蒸發和土壤板結，蓋草後澆水。再過20天左右，此時植株生長茂盛並大量開花結果，為及時補充養分，在離主根20cm以外每株施發酵人糞尿80～120kg，澆透水，若氣候乾旱應澆水使穴土保持濕潤。
五、搭好棚架
當苗高0.5～1m時搭架引蔓上棚，棚架高度以人手可操作為好，瓜苗具有爬上不爬下特性，架應搭成傾斜式為佳，每株需棚架12～15m2，才能滿足它發蔓。也可利用畜禽捨頂作棚架。棚架要求搭牢固，以防被颱風吹倒和被繁茂枝葉及纍纍果實壓倒。
六、植株調整
植株除主莖外可保留2～3枝健壯側蔓上棚，並摘除多餘側枝。上棚後進行1～2次摘心，以促進分枝，增加結瓜數，使瓜蔓在棚架上呈放射狀分佈。在植株進入旺盛生長時，形成相互遮蔭，出現葉蔓重疊、枯萎和落花落果現象，可摘除大部分雄花及過密枝葉，減少養分消耗，增加通透性，保持植株健壯繁茂。
七、防治病蟲害
佛手瓜地上部無病蟲害，不需噴藥，而地下部蟲害主要為金龜子的幼蟲（蠐螬），可用1:50茶枯水澆殺，或用1:100的50%辛硫磷澆殺。
八、適時收穫
佛手瓜是以嫩瓜供市，由於它是邊開花，邊結果，邊成熟的，成熟時間不一，應掌握在果皮嫩綠時採摘，一般結果後10～15天即可採摘，從開花到成熟約20天左右。在保證瓜質量的前提下，成熟一批，采收一批，勤摘有利於提高產量和質量。
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