白朮的科學種植與管理

搞好白朮高質量的栽種和管理是奪取白朮穩產高產優質的首要環節,必須認真做好。其主要技術要點分述如下:

一、種植

栽種期:白朮12月下旬至次年3月下旬均可栽種,試驗證明,栽種愈遲,產量愈低。低溫地區以1月為宜,2月亦可,之後則不宜栽種;海拔較高地區,栽種期可適當延遲,1月栽種,術栽處於休眠期,2月下旬術栽開始萌生幼根幼芽,3月則大量生根萌芽。故栽種期應以當地氣候為依據。適時栽種應在術栽萌發以前進行。

定植前術栽的精選與消毒處理:

精選術栽。定栽時將貯藏的術栽或野外原地越冬的術栽取出,篩去泥沙,剔除壞死植株,並按大小進行分級。作為優質高產栽培,應選擇外觀新鮮、表皮細嫩而有光澤、外形呈蛇形或扁梨形、頂芽頭飽滿、無病斑無傷疤、鬚根發達的術栽作種用。術栽大小以每公斤200~240個為好。

術栽處理。根據有關試驗證明,術栽帶菌是白朮根腐病等病害發生的傳染源之一,為了預防白朮病害,栽種前必須進行藥劑處理。其方法是將選好的術栽先浸入清水中輕拌後撈出瀝干,再將術栽浸入40%多菌靈膠懸劑300~400倍或80%托布津500~600倍液中1h,然後撈起瀝干,如不立即栽應攤在地面上晾乾表面水分。

適時早植,嚴把栽種質量關:

適時早栽,搶晴栽種。栽種適期為12月下旬至翌年1月中、下旬,要求最遲不過立春關。在適期內要做到力爭早栽,搶晴天栽種。

合理的栽種密度和深度。要求實行寬窄行種植,即在130cm的畦面上栽種4~5行白朮,中間寬行行距為30~40cm,兩邊兩行窄行行距為20~25cm,株距為18~25cm。種時術栽要分大小,分形狀種植,將術栽放在開好的穴內,一般每穴放一個,每公斤200個以上的需放二個,要求芽頭向上,齊頭不齊尾,以利出苗整齊。栽種不宜過深,深度以6~8cm為宜。

施好基肥。畝用尿素10kg、過磷酸鈣25kg,氯化鉀7.5kg(或草木灰30kg)混合拌勻,白栽種後,於術行兩邊開淺溝將其施入後覆土,也可用國產三元復合肥每畝40~50kg作基肥施入,方法同前。其後再攤上豬、牛欄等有機肥1000~1500kg,要求攤施均勻,以利保墒防凍。若無上述化肥與復合肥,最好施拌有人畜糞水火灰1000kg、油餅50kg、過磷酸鈣40kg(堆漚後施),然後蓋土與畦面齊平。

二、田間管理

中耕除草:

中耕除草於出苗前可用草甘磷或百草枯噴治。苗期前期,即植株生長尚未封行,可用蓋草能低濃度進行噴治,後期需進行人工除草。生長前、中期可進行淺中耕,摘蕾後可在術行間攤鋪樹木嫩枝葉及枯草,可達到保墒、防旱、不板結,抑制雜草生長等作用。中耕除草一般與施肥結合進行3~4次,中耕應先深後淺,第一次稍深,促進根系發展,之後淺鋤,以免傷根。雨後及時鋤松表土,以促生長,減少病害。

合理追肥,調節根冠比:

對白朮的施肥原則為「施好基肥,適施苗肥,重施蕾肥,巧施後期肥」。苗肥一般為兩次,一次在4月上中旬齊苗時,另一次在術苗生長旺盛的5月下旬6月上旬。蕾肥對產品影響大,務必重施,尤其是N素肥料。一般在摘蕾前一星期畝施尿素5~7.5kg。摘蕾後畝施尿素17.5~22.5kg。摘蕾時間在7月上、中旬。8月底9月上旬,需看苗情補施N素肥料,一般畝施尿素5kg左右,並結合噴施磷酸二氫鉀,每15天一次。

白朮塊莖膨大期是在8~10月,這期間需要有足夠的養料供應。因此,要在摘除花蕾後結合除草,增施一次塊莖膨大肥。一般每畝用尿素5kg。加過磷酸鈣10kg,加水20擔,或用稀人糞尿20~30擔進行澆施,但切忌在收穫前50天內再施肥。對明顯落黃的白朮,可用0.2%磷酸二氫鉀進行根外追肥。

再有,鋅為白朮生長發育所必須的微量元素。在白朮中的含量較其他藥材要高,同時,鋅也是人體不可缺少的營養元素,而一般土壤都表現缺鋅。為此進行白朮施用鋅肥對探求白朮生產優質高產具有重要意義。據對白朮在不同時期施用不同量鋅肥的試驗結果表明,以苗期施用1.0kg/畝98%硫酸鋅效果最好,增產19%~27.7%;一級品率高7.4%~24.9%;根莖單個重提高1.1%~14.7%。由此可見,施用微量元素鋅不僅對白朮的生長發育和產量有明顯的影響,而且對白朮商品率也有較明顯的影響。故以為,在苗期每畝用1.0公斤98%硫酸鋅,即能大幅度提高產量和質量。

摘蕾除櫱,控制營養體與生殖體的目標分配:

白朮藥用部位是塊莖,而開花結籽要消耗大量的養分和水分,影響塊莖的形成和膨大。因此,除留種的白朮每株留5~6個大的花蕾外,其餘全部摘除,以保證其生長發育有足夠的養分和水分。摘除花蕾時要輕摘,不要搖動基部根莖。一般摘除花蕾的白朮比不摘除花蕾的增產30%~80%以上。

摘蕾通常在7月中旬前後,除留種外,須及時採摘花蕾,根莖方能生長肥大,一般在20~25天內分2~3次摘完。摘蕾應在頭狀花序將要開放時,過早植株小,影響發育,過遲則消耗養分過多,影響根莖產量。摘蕾應在晴天露水干後,以免雨水或露水浸入傷口引起危害。經試驗比較,摘除花蕾的比不摘的根莖肥大粗壯,產量可提高l倍。8~9月在白朮根莖上常長出分櫱苗,應及時摘除,不摘則徒耗養分,影響根莖生長,減少產量,甚至使根莖畸形,影響質量。

覆蓋遮蔭,排水防澇: 

白朮有喜涼爽怕高溫的特性。因此,要根據白朮的特性,可在白朮的苗株行間覆蓋一層柴草或稻草,調節溫、濕度,覆蓋厚度一般以5~6cm為宜。這既可減輕病蟲危害,又可利於白朮生長發育。

白朮最怕高溫多濕,應特別注意排水,在大雨後,應及時疏通排水。白朮稍能耐旱,不十分缺水,不必澆灌。但8月份後,根莖膨大生長,又需適當水分,如遇乾旱應及時採取措施,防旱保墒。

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