當歸種植技術建議

別名 秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸等。

科屬 為傘形當歸屬植物。

生長習性 性喜氣候涼爽和濕潤環境,在海拔1500~3000米的高山,空氣濕度較大的自然環境下生長良好。土壤以微酸性至中性、土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土或腐殖質壤土為好。忌連作。

形態 多年生草本。株高50~100厘米。主根肥大、肉質、有香氣,略成圓柱形,表皮黃色或土黃色,斷麵粉白色,具菊花紋。莖直立,稍帶紫色。葉互生,基部擴大呈鞘狀報莖,紫褐色。基生葉及莖下部葉為2~3回奇數羽狀復葉,邊緣有齒狀缺刻或粗鋸齒。復傘形花序,頂生,每1小傘形花序具小花12~36朵,白色;雙懸果,扁平,有摸翅,長橢圓形,熟時黃色。花期6~7個月,果期8~9個月。

繁殖 採用種子繁殖。育苗移栽。

1、育苗:育苗地選擇背風、蔭蔽的山坡或荒地,5月下旬翻地,將焚燒的雜草、灌木灰作基肥,翻入土中,然後耙平做成高畦,畦寬1.2米。於6月上旬至下旬播種,播前將種子放入30 ℃的溫水中浸種24小時,取出曬乾後用撒播法,將種子蓋嚴,再蓋以雜草。畝播種量4~5千克。播後半個月左右出苗,此時將蓋草挑松,以防揭草時傷苗。8月初揭去蓋草。有草就除,保持田間無雜草,結合除草間苗,去弱留強,株距1厘米左右為宜。

2、挖苗貯藏:10月上旬,將幼苗連根挖起,捆成小把,用堆藏要選不生火的涼屋子,在屋內一層栽子一層黃土堆起;室外窖藏,選陰涼乾燥處,挖窖深、寬各1米,長視栽子數量而定,用一層栽子一層黃土堆起,窖頂蓋30厘米左右的土,高出地面。

3、移栽:栽培地,選土層深厚的休閒地或二荒地,砍除雜草和灌木,深翻25厘米,每畝施廄肥3000千克,翻入土種,整細整平,做寬1.2米的高畦。4月份移栽,將層積苗取出,按行株距33厘米×23厘米,穴深20厘米,三角形栽植,每穴栽苗2-3株,填土壓緊。

田間管理 移栽苗1年松土除草3-4次,首次在苗高3-5厘米時。中耕除草後施追肥,第一次每畝施稀薄的人畜糞水1500-2500千克;第二三次每畝追施腐熟廄肥、堆肥、火灰2500-3000千克。及時拔除抽薹苗,天旱時澆水,但後期禁止澆水,以免引起爛根。

病蟲防治病害主要有根腐病,受害植株根尖和幼根呈水漬狀,隨後變黃脫落,主根呈銹黃色腐爛。發病初期挖除病株,用石灰消毒病穴,或用50%多菌靈500倍液灌病區。主要蟲害黃鳳蝶,把葉吃成缺刻或僅剩葉柄。用90%敵白蟲800倍液噴殺,每週一次,連續2-3次。

可分為育苗移栽和直播兩種方式。

采收加工

1、采收

育苗移栽的當歸宜在當地的10月下旬植株枯黃時採挖,秋季直播的宜在第2年枯黃時採挖。採挖的時間不宜過早也不可過遲。過早根肉營養物質積累不充分,根條不充實,產量低,質量差。過遲因氣溫下降,土壤凍結,挖時易把根弄斷。在挖前半個月左右,割除地上的葉片,使其在陽光下曝曬,加快根部成熟。採挖時小心把全根挖起,抖去泥土。

2.加工方法

將來挖出的當歸根,剔除病根,剝去殘留葉柄,置通風室內或屋簷下陰晾,待根部柔軟後,按規格大小紮成小把進行加工。方法是:選乾燥通風的室內或特設的熏棚,內設高130?170厘米的木架,上鋪竹簾,把當歸堆放在上面,平放3層,上再立放1層,厚30。50厘米;也可以紮成小把,裝入長方形的竹筐內,然後將竹筐整齊擺放在木架上,以便於上棚翻動和下棚操作。用濕樹枝或濕草作燃料,並用水灑濕,生火燃燒冒出煙霧熏當歸,使當歸根上色;忌用明火,約數天後,待根表面呈金黃色或褐色時,再換用煤火或柴火烘乾,室內溫度控制在35℃以上、70℃以下,經8-20天全部干度達70%-80%時,即可停火,待其自干。當歸加工不宜陰乾,陰乾的當歸質地輕泡、皮肉呈青色,也不宜用太陽曬乾和用土坑焙或火燒烤,否則,易枯硬,皮色變紅,失去油潤性,降低質量。

當歸每667平方米一般可產乾貨200千克,高產可達400千克。

產量與質量

1.產量 一般畝產干品200公斤左右,高產時可達400公斤。

2.質量 以主根粗壯、油潤,外皮色黃棕,斷面色黃白,香氣濃郁者為佳。

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