玫瑰別名刺玫瑰，為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的花蕾，主產於江蘇、浙江、福建、山東、四川、河北等地。
植物形態
玫瑰為落葉灌木，高2m左右，枝條粗壯，莖叢生，密生刺毛。奇數羽狀復葉互生，小葉5～9枚，矩圓形至卵形，先端尖，邊緣有鋸齒，表面有皺紋，背面略被白霜，網脈明顯，有絨毛及腺點；總葉柄有絨毛及刺毛；托葉與總葉柄合生。花單生於枝端，有時數朵簇生，紫紅色或白色，香氣濃，愈干愈烈，果實橙紅色，微扁球形。花期5～6月，果期6～7月。
生長習性
玫瑰喜陽光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏鬆肥沃的壤土或輕壤土，在粘壤土中生長不良，開花不佳。宜栽植在通風良好、離牆壁較遠的地方，以防日光反射，灼傷花苞，影響開花。
繁殖方法
玫瑰花以分株繁殖為主，亦可壓條、扦插繁殖。
分株繁殖 分株前1年，要在母株根際附近施足肥料並澆水，同時保持土壤疏鬆濕潤，促進根部大量萌櫱。因玫瑰分櫱能力很強，每次抽生新枝後，母枝易枯萎，故必須將根際附近的嫩枝及時移植到別處去，使母枝仍能旺盛生長。因此，每年11～12月，植株落葉後，或翌年2月芽剛萌動時，可從大花墩中挖取母株旁生長健壯的新株，每叢具莖幹2～3枚，帶根分栽。栽後自土面以上20～25cm處截干，培育2～3年即可成叢開花。
壓條繁殖 在每年6～8月梅雨季節，選當年生的健壯枝條，使之彎曲入土，將入土部分刻傷後用土塊嵌入傷口，埋入土中，用竹叉或樹杈固定，讓枝梢露出地面，保持土壤濕潤，2～3個月就可生根，翌年春可與母株分離，另行栽植。
扦插繁殖 在早春萌芽前，選取生長健壯、無病蟲害的1年生枝條，剪成20cm左右長的插穗，斜插於新河砂作成的插床中，深度為12～14cm，壓實後澆水，經常保持砂床的溫度，約30天後生根，待發芽後移栽。砂床扦插癒合生根較容易，但需在溫室內向陽處或在田間搭拱形塑棚扦插，管理工作要細緻。嫩枝扦插一般在梅雨季節進行，取半成熟枝條，切取中下部長約20cm作插穗，上帶2～3個節和芽，斜插於土中，壓實後澆水，待生根發芽後移栽；老枝扦插，多在9～11月生長季節進行。
種植技術
選地整地 選擇向陽、肥沃疏鬆、排水良好的壤土或砂壤土為宜。耕前每畝施入堆肥2500～3000kg，深翻20～25cm，耙細整平，作成高畦，寬1.5m，高15cm左右，兩邊挖30cm的排水溝。
栽植 在整好的畦面上，按行距1.3m，株距1m，挖穴深40～50cm，穴徑50～60cm。挖鬆下層硬土，施入適量廄肥和餅肥作基肥，再蓋土5～10cm。然後將苗株栽入穴中，把根系向四周理開平放，使其舒展，覆蓋干松碎土，當填到一半時，用腳踏實。加滿土後，再壓實一次，栽植深度略深於原來土痕。穴面不要耙平，要留有淺坑，以便蓄水，最後澆透定根水，蓋一層薄細土即可。
在早春新芽萌發後到3月間定植，苗株要帶土團移栽，過遲不宜進行，否則不易成活。若在落葉後至次春萌發前移植，苗株可以裸根掘取，可不帶土團，但側根長度應不小於20cm，否則不易成活。
田間管理
松土除草 該項工作應經常進行，保持園內無雜草。
追肥 玫瑰屬喜肥植物。每年春季芽剛萌動時，用稀薄人畜糞水，澆灌於根際周圍，注意不要污染莖葉。秋季落葉後，在植株周圍，開環狀溝施肥，每株施入堆肥或廄肥25kg、過磷酸鈣2kg。這既可增加土壤肥力，又可防寒。
修剪 在12月中旬，剪除交叉枝、枯枝、老枝和病蟲害枝。另外，在第一批花開後，要在花枝基部以上10～20cm處或枝條充實處，選留一健壯腋芽，然後剪斷。這樣可以增強樹勢，多發新枝，使第二年花蕾增多。
病蟲害防治
白粉病 該病多在夏季高溫高濕時發生。病菌侵染葉、莖、花柄後，早期症狀為幼葉扭曲，淺灰色，長出一層白色粉末狀物，為分生孢子。嚴重時花少，甚至不開花，葉片枯萎而死。防治方法：
1、灑波美0.3～0.5度石硫合劑或50%可濕性托布津1000倍液；
2、量施用氮肥；
3、新葉後，噴以1：1：100波爾多液，每週1次，連續2～3次。早秋亦需噴霧數次。
薔薇白輪蚧 在7～8月上旬，若蟲爬到葉面主脈上或主脈兩側、嫩梢、葉柄基部固定下來危害植株。防治方法：
1、蟲孵化期噴施25%亞胺硫磷乳劑800～1000倍液或40%氧化樂果乳劑1500倍液；
2、護和利用天敵，主要有紅點唇瓢蟲和灰唇瓢蟲；
3、12月落葉後至2月初萌動前噴射波美3～5度的石硫合劑。
蚜蟲、紅蜘蛛 可按常規方法進行防治。
采收加工
藥用玫瑰花應在含苞待放時採摘，采後置於陰涼通風乾燥處晾乾或放在竹簾上用微火烘乾，不宜曝曬。
提取芳香油或作食品、釀酒、熏茶用時，應在花朵初開放、剛露出花心時採摘，並按不同用途，分別進行加工。
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