水蔥栽培技術

生物學特性

最佳生長溫度15-30℃,10℃以下停止生長。能耐低溫,北方大部分地區可露地越冬。

繁殖方法

播種繁殖,常於3~4月分在室內播種。將培養土上盆整平壓實,其上撒播種子,篩上一層細土覆蓋種子,將盆淺沉水中,使盆土經常保持濕透。室溫控制在20~25℃,20天左右既可發芽生根。對播種用的基質進行消毒,最好的方法就是把它放到鍋裡炒熱,什麼病蟲都能燙死。用溫熱水(溫度和洗臉水差不多)把種子浸泡12~24個小時,直到種子吸水並膨脹起來。對於很常見的容易發芽的種子,這項工作可以不做。對於用手或其它工具難以夾起來的細小的種子,可以把牙籤的一端用水沾濕,把種子一粒一粒地粘放在基質的表面上,覆蓋基質1公分厚,然後把播種的花盆放入水中,水的深度為花盆高度的1/2~2/3,讓水慢慢地浸上來。對於能用手或其它工具夾起來的種粒較大的種子,直接把種子放到基質中,按3×3公分的間距點播。播後覆蓋基質,覆蓋厚度為種粒的2~3倍。播後可用噴霧器、細孔花灑把播種基質質淋濕,以後當盆土略干時再淋水,仍要注意澆水的力度不能太大,以免把種子衝起來;播種後的管理:在秋季播種後,遇到寒潮低溫時,可以用塑料薄膜把花盆包起來,以利保溫保濕;幼苗出土後,要及時把薄膜揭開,並在每天上午的9:30之前,或者在下午的3:30之後讓幼苗接受太陽的光照,否則幼苗會生長得非常柔弱;大多數的種子出齊後,需要適當地間苗:把有病的、生長不健康的幼苗拔掉,使留下的幼苗相互之間有一定的空間;當大部分的幼苗長出了3片或3片以上的葉子後就可以移栽上盆了。

分株繁殖,早春天氣漸暖時,把越冬苗從地下挖起,抖掉部分泥土,用枝剪或鐵掀將地下莖分成若干叢,每叢帶5~8個莖桿。栽到無洩水孔的花盆內,並保持盆土一定的濕度或淺水,10~20天即可發芽。如作露地栽培,每叢保持8~12個芽為宜。露地栽培時,於水景區選擇合適位置,挖穴叢植,株行距25cm×36cm,如肥料充足當年即可旺盛生長,連接成片。盆栽可用於庭院擺放,選擇直徑30cm~40cm的無洩水孔的花盆,栽後將盆土壓實,灌滿水。沉水盆栽即把盆浸入水中,莖桿露出水面,生長旺期水位高出盆面10cm~15cm。水蔥喜肥,如底肥不足,可在生長期追肥1~2次,主要以氮肥為主配合磷、鉀肥施用。沉水盆栽水蔥的栽培水位在不同時期要有所變化,初期水面高出盆面5cm~7cm,最好用經日曬的水澆灌,以提高水溫,利於發芽生長;生長旺季,水面高出盆面10cm~15cm。要及時清除盆內雜草和水面青苔,可選擇有風的天氣,當青苔或浮萍被風吹到水池一角時,集中打撈清除。立冬前剪除地上部分枯莖,將盆放置到地窖中越冬,並保持盆土濕潤。

栽培技術

一、播種與育苗

水蔥忌連作。適播期2月前作收穫後,將地場深翻曬白,施足基肥後將暗面細碎整平一般用撤播形式進行播種。每畝苗地約需種子3公斤~5公斤,育成的苗可栽種5畝~10畝。水蔥種子發芽溫度18℃左右最快,播後5天~6天出苗。子葉伸直以前,不要澆水,以免引起表土板結。清明後,幼苗開始生長,要加強肥水管理,促進生長,苗期50天~100夭。

二、定植與株行距

4月~5月可移苗定植,為便於管理,最好分級栽植。株行距20厘米×20厘米,每穴3~4株,分櫱力強的品種株行距20厘米×25厘米,每穴2~3株。定植時用尖圓柱水蔥形木棒插孔,栽植深度以露心為宜。

三、合理間作與田間管理

定植後,宜隨即播上菜心或白菜等進行間作,這樣既節省苗地和增加產量,又可減輕暴雨的衝擊,防止肥土流失,在高溫期間起到保濕降溫作用,促進作物相互間在不良環境中正常生長。間種後植株生長旺盛,此時應保證肥水充足。追肥原則是5天~7天1次,以糞水和尿素、硫酸銨等速效肥為主。間作菜收穫後,立即培上堆肥或腐熟垃圾肥,防止蔥根裸露,保證有質量較好的蔥白。水蔥的病害有紫斑病及蔥銹病。蟲害有蔥薊馬。病害在正常生長情況下很少發生,主要為害是蔥薊馬,一般在防治間種菜心或白菜病蟲害過程中,蔥的病蟲害亦被解決。

四、采收與留種

水蔥的采收,多採用分批上市,供應期6月~10月,軟尾水蔥可早些。畝產一般在1250公斤~1500公斤。留種10月~11月留種的植株,種子成熟不一致,要先熟先收,分批收種,曬乾脫粒貯藏。

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