白芍，又稱白芍葯、杭芍、川芍、毫白芍，白花芍葯，是毛茛科芍葯屬植物。主產於我國安徽、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、內蒙古等地。秋末冬初採挖，洗淨灰塵，用水浸2～4小時，撈起濾干水分，放缸內，加蓋濕布，每天翻動，潤透取出，切片或刨一厘厚橫片曬乾或陰乾即成備用。其味苦酸，性涼。入肝、脾經。功能養血柔肝，斂陰收汗，緩急止痛，健脾和胃。主治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩中漏下，赤白帶下等病症。常用量9～15克。其常用炮製方法有以下幾種：
生白芍：即為原藥材。本品長於養血柔肝，斂陰收汗，多用於治療自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩中漏下，赤白帶下等病症。
酒炒白芍：每斤藥片用酒2兩灑入藥片內，稍潤片刻，將鍋燒熱，撒入麥麩，冒煙時投入藥片，拌炒至深黃色取出，篩去麥麩即成。本品長於行氣解郁，舒肝止痛，多用於治療胸腹脅肋疼痛，瀉痢行經腹痛等病症。
醋炒白芍：每斤藥片用醋2兩，灑入藥內拌勻，稍潤片刻，將鍋燒熱，灑入麥麩，冒煙時投下藥片，拌炒至黃色為度。本品長於入肝，有良好的理氣止痛，疏肝解郁作用，多用於治療胸腹脅肋疼痛，瀉痢行經腹痛等病症。
土炒白芍：每斤藥片用黃土2斤，灑入藥內拌勻，將鍋燒熱，投下藥片，拌炒至黃色為度。本品長於健脾和胃，緩急止痛，多用於治療脾胃虛寒，胃脘冷痛等病症。
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