【出處】《綱目拾遺》
【拼音名】Yē Zi You
【來源】為棕櫚種植物椰子的胚乳，經碾碎烘蒸後所搾取的油。
【原形態】植物形態參見椰子皮條。
【性狀】椰子油在熱帶地方為白色液體，在冷處則為牛油樣的固體；有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。油的比重0.8354，折射率1.4295，鹼化值258，碘值8.4～9.3。
【化學成份】
果肉含油量為60～65％。油中含游離脂肪酸20％，羊油酸2％，棕櫚酸7％，羊脂酸9％，脂蠟酸5％，羊蠟酸10％，油酸2％，月桂酸45％。
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5％，豆甾醇及巖藻甾醇31.5％，α-菠菜甾醇及甾醇6％，β-谷甾醇58％。
【功能主治】
治疥癬，凍瘡。
１《華夷花木考》：祛暑氣。
２《粵志》：療齒疾，凍瘡。
３《中國藥植圖鑒》：搽神經性皮炎。
【摘錄】《*辭典》
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