野豬肉

【出處】出自《食療本草》

【拼音名】Yě Zhū Rou

【英文名】Wild boar as food

【別名】野豬、野彘

【來源】

藥材基源：為豬科動物野豬的肉。

拉丁植物動物礦物名：Sus scrofa Linnaeus

采收和儲藏：捕殺後，剝皮，取肉。鮮用。

【原形態】野豬，形似家豬。體長紅1.5m，體重約150kg，最大雄豬可達250kg。其頭部較寬大，吻部十分突出，呈圓錐形，末端具裸露的軟骨墊。雄豬犬齒特別發達，上下犬齒皆向上翹，稱為獠牙，露出唇外，雌豬獠牙不發達。耳直立，四肢較短，尾細小。身體被剛硬的針毛，背脊鬃毛顯著，這些毛的尖端大多分叉。一般為棕黑色，面頰、胸部雜有灰白、污白色毛。幼豬軀體呈淡黃褐色，背部有6條淡黃色縱紋，俗稱花豬。

【生境分佈】

生態環境：多棲息於灌木叢、較潮濕的草地或混交林、闊葉林中晨昏或夜間活動；性極兇猛；一般成群活動。雜食性，植物根莖、野果、動物屍體及各種昆蟲均食，亦盜食農作物。

資源分佈：分佈幾乎遍及全國。

【性味】味甘；性平

【歸經】肺；脾；大腸經

【功能主治】補五臟；潤肌膚；祛風解毒。主治虛弱贏瘦；癲癇；腸便血；痔瘡出血。

【用法用量】內服：煮食，50-250g。

【注意】1.《本草衍義》：微動風。2.《綱目》：服巴豆藥者忌之。

【附方】治久痔，下血不止，肛邊痛：野豬肉二斤，切，著五味炙，空心食，作羹亦得。(《食醫心鏡》)

【各家論述】

1.《食療本草》：主癲癇，補肌膚，令人虛肥，肉色赤者，補入五藏，不發風虛氣也。

2.《日華子本草》：主腸風瀉血，炙食。