【出處】《綱目》
【拼音名】Qiao Mai Jiē
【來源】為蓼科植物蕎麥的莖葉。
【化學成份】
全草含芸香甙、槲皮素、咖啡酸。尚含對光敏感物質。
籽苗含葒草素、異葒草素、牡荊素、肥皂草素、芸香甙、槲皮素、矢車菊素、花白甙等黃酮類。
【藥理作用】芸香甙有維生素P樣活性。從植物各部分提得的芸香甙制劑在體外有殺腸道圓蟲的作用。根中並無蒽醌。整個植物特別是花，含紅色瑩光色素（與貫葉連翹素相似），動物食後，可產生對光敏感症（名蕎麥病），即在缺乏色素之部位如耳、鼻、爪、尾等處發炎、腫脹；還可發生結合膜炎、咽炎、喉炎、支氣管炎，動物興奮不安甚至驚厥，有時有腸道、尿路之刺激症狀。一般以羊、豬多見，馬、牛較少見。對某些人亦可產生過敏的各種症狀，如皮炎。蕎麥對皮膚亦可產生某些刺激。
【性味】《醫林纂要》:酸，寒。
【功能主治】
治噎食，癰腫；並能止血，蝕惡肉。
１《食性本草》:葉作茹食，下氣，利耳目。
２《醫林纂要》:葉，滑腸下氣。
３《中國藥植圖鑒》:莖、葉應用於毛細血管脆弱性的高血壓病，可以預防腦出血，及因毛細血管脆弱所誘致的種種出血症和非結核性所引起的肺出血；又能治療糖尿病的視網膜炎。
【注意】
１《千金·食治》:蕎麥葉，生食動刺風，令人身癢。
２《食性本草》:葉多食則微洩。
【附方】
１治噎食:蕎麥秸燒灰淋汁，入鍋內，煎取白霜一錢，入蓬砂一錢，研末，每服半錢。（《海上方》）
２治深部癰腫:蕎麥全草一兩，打汁，用陳酒沖服，藥渣外敷。（蘇醫《中草藥手冊》）
３爛癰疽，蝕惡肉，去靨痣:蕎麥秸燒灰淋汁，取鹼熬干，同石灰等分，密收（點患處）。（《綱目》）
【摘錄】《*辭典》
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