葉孝禮，男，1918年生，中共黨員，現任福建省立醫院兒科主任醫師，福建醫學院教授，福州兒童醫院名譽院長等職。是著名中醫醫結合兒科專家，曾任中華醫學會理事、中華醫學雜誌編委、中華兒科雜誌編委、福建醫學院兒科教研組副主任。
葉孝禮從事中西醫結合兒科臨床研究工作30餘年，先後總結了小兒腹瀉、痢疾、腎炎、急性腦病等20多種常見病的中西醫結合診療經驗，取得了成績，尤以小兒腹瀉臨床研究更為突出。歷年來撰寫了勁200篇科研論文於臨床報道在國內外醫學雜誌發表，1988年「止洩定治療輪狀病毒腸炎療效觀察」獲得省科學優秀論文獎。目前擔任世界衛生組織及省中西醫結合診療腹瀉科研項目。
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