【出處】《本經》
【拼音名】Kǔ Cai
【別名】荼、芑（《詩經》），荼草、選（《本經》），游冬（《別錄》），野苦馬（《普濟方》），青菜、紫苦菜（《滇南本草》），堇菜（《品彙精要》），苦苣、苦荬、天香菜（《綱目》），老鴉苦荬（《醫林纂要》），滇苦菜、苦馬菜（《植物名實圖考》）。
【來源】為菊科植物苦苣菜的全草。
【原形態】
苦苣菜（《綱目》）
一年至二年生草本，高50～100厘米。莖直立，中空，具乳汁；基部無毛，頂端及中上部或具有稀疏的腺毛。葉互生；長橢圓狀廣披針形，長15～28厘米，寬3～6厘米，羽裂或提琴狀羽裂，邊緣具不整齊的刺狀尖齒；基部葉有短柄，莖上葉無柄、呈耳廓狀抱莖。頭狀花序數枚，頂生，直徑約2厘米。總苞圓筒狀，長12～15毫米，基部具有脫落性的絹狀毛，內層苞片線狀披針形，先端尖銳，具疏生的長毛；花全部為舌狀，黃色；雄蕊5；子房下位，花柱細長，柱頭2深裂。瘦果倒卵狀橢圓形，扁平，每面除有3條明顯的縱紋外，並有粗糙的橫紋，成熟後紅褐色。冠毛白色，細軟。花期4～6月。
【生境分佈】生長於路邊及田野間，我國大部地區均有分佈。
【化學成份】全草（產於澳大利亞者）含抗腫瘤成分，在小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37後第6天，皮下注射苦菜的酸性提取物，6～8小時後殺死小鼠，肉眼及顯微鏡觀察，均可見到肉瘤受到明顯的傷害（出血、壞死等）。
【性味】
苦，寒。
１《本經》：味苦，寒。
２《別錄》：無毒。
【歸經】
１《本草經疏》：入心、脾、胃三經。
２《本草求真》：入心、胃、大腸。
【功能主治】
清熱，涼血，解毒。治痢疾，黃疸，血淋，痔瘺，疔腫，蛇咬。
１《本經》：主五藏邪氣，厭谷胃痺。
２《別錄》：療腸澼，渴，熱中疾，惡瘡。耐饑寒。
３《日華子本草》：敷蛇咬。
４《本草衍義》：折之白乳汁出，常常點瘊子自落。
５《滇南本草》：涼血熱，寒胃，發肚腹中諸積，利小便。
６《本草會編》：明目，主諸痢。
７《綱目》：治血淋痔瘺。
８《醫林纂要》：瀉心解暑，去熱除煩，通乳。
【用法用量】內服：煎湯、打汁或研末。外用：搗汁塗或煎水熏洗。
【注意】
１《本草經疏》：脾胃虛寒者忌之。
２《隨息居飲食譜》：不可共蜜食。
【附方】
１治肝硬化：苦萊、酢漿草各一兩。同豬肉燉服。（江西）
２治樸蛇瘴：野苦馬汁、燈心（浸水良久捻其末）。和朋之。（《普濟方》）
３治慢性氣管炎：苦菜一斤，大棗二十個。苦菜煎爛，取煎液煮大棗，待棗皮展開後取出，余液熬成膏。早晚各服藥膏一匙，大棗一枚。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》：
４治小兒疳積：苦菜一兩，同豬肝燉服。（江西）
５治對口惡瘡：野苦荬擂汁一鐘，入薑汁一匙，酒和服以渣敷。（《唐瑤經驗方》）
６治壺蜂叮螫：苦菜汁塗之。（《摘元方》）
７治婦人乳結紅腫疼痛：紫苦菜搗汁水煎，點水酒服。（《滇南本草》）
【摘錄】《*辭典》
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