【出處】《本草圖經》
【拼音名】Huān Rou
【來源】為鼬科動物狗獾的肉。冬季捕捉，可用獵犬、煙熏、槍殺等法。
【原形態】
狗獾（汪穎《食物本草》），又名：獾（《本草圖經》），天狗（《綱目》），山獺、山狗（《東醫寶鑒》）。
休較肥大，身長45～55厘米，尾長11～13厘米。體重10～12公斤，吻長，鼻端尖，鼻墊與上唇間被毛。耳短，眼小。頸短粗。四肢粗壯，均具強有力的棕黑色爪，背毛粗而長，毛基白色，中間黑棕色，尖端白色，故背部呈黑棕色而攙雜白色。體側白色較顯。頭部有3條白色紋，兩頰自口角到頭後各具1條，中央1條自鼻尖達頭頂，其間夾有兩條黑棕色寬帶。耳背面及後緣黑棕色，上緣白色。下頦到腹部及四肢均為棕黑色。尾大部呈黃白色。
棲於山麓、灌叢、荒野及湖邊、溪邊。爪強，掘洞而居，黃昏或夜間活動，性較兇猛。
【生境分佈】分佈幾遍及全國各地。
【性味】《綱目》：甘酸，平，無毒。
【歸經】《本草撮要》：入手太陰經。
【功能主治】
１《本草圖經》：治小兒疳瘦，啖之殺蛔蟲。
２汪穎《食物本草》：補中益氣，宜人。
３《綱目》：功與貒同。
【摘錄】《*辭典》
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