胡椒

【拼音名】Hu Jiāo

【英文名】FRUCTUS PIPERIS

【別名】胡椒、黑胡椒

【來源】本品為胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L.的乾燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時采收,曬乾,為黑胡椒;果實變紅時采收,用水浸漬數日,擦去果肉,曬乾,為白胡椒

【性狀】

胡椒:呈球形,直徑3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起網狀皺紋,頂端有細小花柱殘跡,基部有自果軸脫落的疤痕。質硬,外果皮可剝離,內果皮灰白色或淡黃色。斷面黃白色,粉性,中有小空隙。氣芳香,味辛辣。

胡椒:表面灰白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。

【鑒別】

(1) 黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石細胞類方形、長方形或形狀不規則,直徑19~66μm,壁較厚。內果皮石細胞表面觀類多角形,直徑20~30μm;側面觀方形,壁一面薄。種皮細胞棕色,多角形,壁連珠狀增厚。油細胞較少,類圓形,直徑51~75μm。澱粉粒細小,常聚集成團塊。

胡椒粉末黃白色,種皮細胞、油細胞、澱粉粒同黑胡椒。

(2) 取本品粉末少量,加硫酸1 滴,顯紅色,漸變紅棕色,後轉棕褐色。

(3) 取本品粉末0.5g,加無水乙醇5ml,超聲處理30分鐘,濾過,濾液作為供試品溶液。另取胡椒鹼對照品,置棕色量瓶中,加無水乙醇製成每1ml 含4mg 的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點於同一硅膠G薄層板上,以苯-醋酸乙酯-丙酮(7:2:1) 為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以10%硫酸乙醇溶液,加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

【炮製】除去雜質及灰屑。用時粉碎成細粉。

【性味】辛,熱。

【歸經】歸胃、大腸經。

【功能主治】溫中散寒,下氣,消痰。用於胃寒嘔吐,腹痛洩瀉,食慾不振,癲癇痰多。

【用法用量】0.6~1.5g,研粉吞服;外用適量。

【貯藏】密閉,置陰涼乾燥處。

【摘錄】《中國藥典》

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