概述：本品為豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi或甘葛籐Pueraria thomsoniiBenth.的乾燥根。秋、冬二季採挖，野葛多趁鮮切成厚片或小塊；乾燥；甘葛籐習稱「粉葛」，多除去外皮，用硫黃熏後，稍乾，截段或再縱切兩半，乾燥。
別名：甜葛、粉葛、干葛、葛籐。
藥性類別：發散風熱藥
性味與歸經：甘、辛，涼。歸脾、胃經。
功能與主治：解肌退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用於外感發熱頭痛、項強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，洩瀉；高血壓頸項強痛。
用法與用量：9～15g。 貯藏：置通風乾燥處，防蛀。
臨床應用：
1.葛根黃芩黃連湯（《傷寒論》）主治協熱下利。葛根半斤（15g），甘草二兩炙（6g），黃芩三兩（9g），黃連三兩（9g）。上四味，以水八升，先煮葛根，減二升，納諸藥，煮取二升，去滓，分溫再服。方中重用葛根甘辛而平，既能解表退熱，又能升發脾胃清陽之氣而止下利，為君藥。
2.單味白葛，磨米泔水含口內，對咽炎口乾，喉蛾初起有寒熱者，含之甚宜。
3.干葛花配鮮蘿蔔，煎汁飲服，治酒精中毒。
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