赤小豆

【出處】出自《神農本草經》。

【拼音名】Chi Xiǎo Dou

【英文名】Rice Bean

【別名】小豆、赤豆、紅豆、紅小豆、豬肝赤、杜赤豆、小紅綠豆、虱牳豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆。

【來源】

藥材基源:為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。

拉丁植物動物礦物名:1.Vigna umbellata (Thunb.)Ohwi et Ohashi[Dolichos umbellatus Thunb.;phaseolus calcaratus Roxb.]2.Vigna angularis (Willd.)Owhwi et Ohashi [Dolichos angularis Willd.;Phaseolus (Willd.)W.F.Wight]

采收和儲藏:秋季莢果成熟而未開裂時拔取全株,曬乾並打下種子,去雜質,曬乾。

【原形態】

1.赤小豆 一年生半攀援草本。莖長可達1.8m,密被倒毛。三出復葉;葉柄長8-16cm;托葉披針形或卵狀披針形;小葉3枚,被針形、長圓狀披針形,長6-10cm,寬2-6cm,先端漸尖,基部闊三角形或近圓形,全緣或具3淺裂,兩面均無毛,紙質;小葉具柄,脈3出。總狀花序腋生,小花多枚,花柄極短;小苞2枚,披針狀線形,長約5mm,具毛;萼短鍾狀,萼齒5;花冠蝶形,黃色,旗瓣腎形,頂面中央微凹,基部心形,翼瓣斜卵形,基部具漸狹的爪,龍骨瓣狹長,有角狀突起;雄蕊10,二體,花藥小;子房上位,密被短硬毛,花柱線形。莢果線狀扁圓柱形。種子6-10顆,暗紫色,長圓形,兩端圓,有直而凹陷的種臍。花期5-8月,果期8-9月。

2.赤豆 一年生直立草本,高30-90cm。莖上有白色長硬毛。三出復葉;托葉披針形,被白色長柔毛,小托葉線形;葉柄長達20cm,被疏長毛;頂生小葉卵形,例生小葉斜方狀卵形,長5-10cm,寬3.5-7cm,先端短尖或漸尖,基部三角形或近圓形,全緣或微3裂,兩面被疏長毛;小葉柄很短;基出脈3條。花2-6朵,著生於腋生的總花梗頂部,黃色;小苞片線形,較萼長;萼鍾狀,5齒裂,萼齒三角形;旗瓣扁圓形或近腎形,常稍歪斜,頂端凹,翼瓣寬於龍骨瓣,具短爪及耳,龍骨瓣上端彎曲近半卷,其中一片在中下部有一角狀突起,基部有爪;雄蕊10枚,分成9與1二體;於房線形,花柱彎曲,近先端有毛。莢果圓柱形稍扁,成熟時種子間縊縮,含種子6-10粒。種子橢圓形,兩端截形或圓形,暗紅色,種臍白色,不凹。花期7-8月,果期8-9月。

【生境分佈】

生態環境:栽培或野生。

資源分佈:1.分佈於浙江、江西、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南等地。南方各地普遍栽培。

2.全國廣為栽培。

【栽培】

生物學特性 赤小豆適應性強,一般農田都可栽種。以向陽,土壤疏鬆,中等肥力(過肥易徒長,結莢少)為好,不宜連作。

栽培技術 用種子繁殖:4月上旬至5月上、中旬播種,開1.3m寬的高畦,按行距各33cm開窩,每窩播種子5-6粒,lhm2用種子量22.5-30kg,播後蓋人畜糞水排濕的火灰1把。可與其他作物如甘薯間作,也可在果園空閒地上點播。

田間管理 苗高8-10cm時,中耕除草1次,並施人畜糞水拌火灰,施後培土。在未封垅前,再除草1次。生長2個月後,要打頂。

病蟲害防治 銹病:用65%代森錳鋅500倍液防治。病毒病:除去中心病株,結合蚜蟲防治。蟲害有潛葉蠅、紅蜘蛛及蚜蟲等。

【性狀】

性狀鑒別 (1)赤小豆種子圓柱形而略扁,兩端稍平截或圓鈍,長5-7mm,直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑,稍具光澤或無光澤;一側有線形突起的種臍,偏向一端,白色,約為種子長度的2/3,中央凹陷成縱溝;另側有一條不明顯的種脊。質堅硬,不易破碎;剖開後種皮薄而脆,子葉2枚,乳白色,肥厚,胚根細長,彎向一端。氣徽,味微甘,嚼之有豆腥氣。

(2)赤豆種子近矩圓形而稍扁,直徑4-6mm,與赤小豆的主要區別為種臍平而不突起,中央也不凹陷。

均以顆粒飽滿、色紫紅髮暗者為佳。

顯微鑒別 (1)赤小豆種子橫切面:種皮表皮為1列柵狀細胞,壁自內向外逐漸增厚,胞腔含淡紅棕色物質,近外側有1條光輝帶。表皮下有1列啞鈴狀的支柱細胞。薄壁細胞約10餘列,位於支柱細胞內方,其內側數列細胞頹廢。位於種臍部位的表皮為2列柵狀細胞,外側有種阜,細胞含眾多澱粉粒;內側有管胞島,細胞壁網狀增厚,其兩側為星狀組織,有大型細胞間隙,細胞呈星狀。子葉表皮細胞近方形,葉肉細胞含澱粉粒及草酸鈣結晶;澱粉眾多,近圓形、腎形或圓三角形,直徑4-35(-70)μm,臍點星狀或裂縫狀,層紋明顯;草酸鈣方晶直徑3-13μm,簇晶6-16μm。

(2)赤豆子葉葉肉細胞不含草酸鈣簇晶,草酸鈣方晶直徑3-6μm。

【化學成份】

1.赤小豆 含糖類,三萜皂甙(triterpenoidsaponin)。每百克含蛋白質20.7g,脂肪0.5g,碳水化物58g,粗纖維4.9灰分3.3g,鈣67mg,磷305mg,鐵5.2mg,硫胺素(thiamine)0.3lmg,核黃素(riboflavine)0.11mg,煙酸(nicotinicacid)2.7mg等。

2.從赤豆中分離得到3-夫喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙(3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside),右旋兒茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙(catechin-7-O-β-D-glucopyranoside)和1D-5-O-(a-D-吡喃半乳糖基)-4-O-甲基肌醇[1D-5-O(a-D-galactopyranosyl)-4-O-methyl-myoinositol]。還分離得到6個齊墩果烯低聚糖甙(oleanene-oligoglycosides):赤豆皂甙(azukisaponin)Ⅰ,即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol};赤豆皂甙Ⅱ,即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B{3-O[β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B};赤豆皂甙Ⅲ,即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl(l→2)-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-pogenol};赤豆皂甙Ⅳ,即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基(l→6)-β-D-吡喃葡萄糖基]刺葉絲石竹酸{3-O-(β-D-glucopyranosyl)28-D-glucopyranosyl(1→6)-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid};赤豆皂甙Ⅴ,即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基(l→2)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B{3-O-[a-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyra-nosyl(l→2)-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B}和赤豆皂甙Ⅵ,即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基(1→2)β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl(1→2)β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl(1→6)-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol}。

從赤豆的熱水提取物中還得到三種黃烷醇鞣質(flavanoltannins):D-兒茶精(D-catechin)、D-兒茶精(D-epicatechin)和表沒食子兒茶精(epigallocatechin)。從新鮮種子中分離到原矢車菊素(procyanidin)B1和B3。

【藥理作用】具抑菌,利尿作用。

【鑒別】理化鑒別 本品粗粉1g,加對70%乙醇10ml,沸水浴上加熱20min,冷後濾過,取濾液0.2ml,在水浴上蒸乾,加醋酐2-3滴、硫酸1-2滴,顯黃色,漸變為紅色、紫紅色。(檢查三萜皂甙)

【性味】味甘;酸;性微寒

【歸經】心;脾;腎;小腸經

【功能主治】利水消腫退黃;清熱解毒消癰。主水腫;腳氣;黃疸;淋病;便血;腫毒瘡瘍;癬疹

【用法用量】內服:煎湯,10-30g;或入散劑。外用:適量,生研調敷;或煎湯洗。

【注意】陶弘景:性逐津液,久食令人枯燥。《食性本草》:久食瘦人。《隨息居飲食譜》:蛇咬者百日內忌之。

【附方】1.赤小豆湯(《聖濟總錄》),用治腳氣氣喘,大小便澀,通身腫,兩腳氣脹,變成水者。2.麻黃連翹赤小豆湯(《傷寒論》),用治傷寒瘀熱在裡,身黃者。3.赤小豆散(《聖惠方》),用治急黃身如金色者。4.赤豆薏苡湯(《瘍科捷徑》),用治濕熱氣滯瘀凝所致大小腸癰。5.消疹湯(《本草綱目》),用治風瘙癮疹。6.治消散(《備急千金要方》),用治癰疽瘡毒。7.赤小豆當歸散(《金匱要略》),治大便下血,先血後便。8.赤小豆散(《證治準繩·瘍醫》),治胃痛初起,中脘隱痛微腫,寒熱如瘧,身皮甲錯,無咳嗽,咯吐膿血,脈洪數者。9.赤苓散(《千金翼方》),用治黑疸,皮膚,大便皆黑者。10.鐵箍散(《北京中成藥規範》),功效清熱解毒,消腫止痛,主治各種癰腫瘡癤早期,紅腫堅硬瘀痛,及未潰乳瘡,焮熱瘀痛,若已成膿可使其破潰。

【各家論述】

1.《神農本草經》:主下水,排癰腫膿血。

2.《名醫別錄》:主寒熱,熱中,消渴,止洩,利小便,吐逆,卒僻,下脹滿。

3.《藥性論》:消熱毒癰腫,散惡血不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿;搗薄塗癰腫上;主小兒急黃、爛瘡,取汁令洗之;能令人美食;末與雞子白調塗熱毒癰腫;通氣,健脾胃。

4.《食療本草》:和鯉魚爛煮食之,甚治腳氣及大腹水腫;散氣,去關節煩熱,令人心孔開,止小便數;綠赤者,並可食。暴利後氣滿不能食,煮一頓服之。

5.《蜀本草》:病酒熱,飲汁。

6.《食性本草》:堅筋骨,療水氣,解小麥熱毒。

7.《日華子本草》:赤豆粉,治煩,解熱毒,排膿,補血脈。

8.《本草綱目》:辟溫疫,治產難,下胞衣,通乳汁。

9.《本草再新》:清熱和血,利水通經,寬腸理氣。

10.王好古:治水者唯知治水,而不知補胃,則失之壅滯。赤小豆消水通氣而健脾胃,乃其藥也。

11.《本草綱目》:赤小豆,其性下行,通乎小腸,能入陰分,治有形之病。故行津液、利小便,消脹除腫,止吐而治下痢腸

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