紅菇的功效與作用

紅菇營養分析

1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E,並含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2.含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效,經常食用,能強身健體、延年益壽。

3.紅菇所含的蛋白質,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人體吸收。

4.同時它含有多糖類抗癌物質,有利於血液循環,降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移,對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。

5.還可預防消化不良,兒童佝僂,能提高正常糖代謝和機體免疫之功能,有利於產婦哺乳汁減少、貧血等,是有特殊食療價值的天然食品。

紅菇補充信息

1.正宗紅菇與其它紅菇的區別是:正宗紅菇蓋上中央有凸起,蓋子比較厚實,深紅色,腳的內部也有不均的深紅色,芳香,味道可口。大紅菇和小紅菇的區別:大紅菇營養高,閩西有產。

2.紅菇到現在為止還是無法人工栽培,所以是純天然食品,但紅菇品種很多,只有正宗紅姑才有獨特的營養價值,其它品種的紅菇只是普通的菜菇。因此只有吃正宗紅菇才會得到補血功能。

3.儲存方法:請放置陰涼乾爽處。

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