抗癌水果番茄的抗癌功效
番茄中有一種番茄紅素也具有抗癌的作用，調查發現，每週吃十次富含番茄的食物，會大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。但有趣的是，在新鮮的番茄中它和其中的蛋白質、纖維素緊密結合在一起，人體無法吸收，必須等它煮過了才能被人體所吸收，番茄醬就成了極佳的選擇。另外，番茄紅素還存在於其他水果之中，如西瓜、葡萄，尤其是紫色葡萄。
另外番茄還有其他作用
1．治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
2．治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。
3．治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將搾取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
4．退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。
5．治牙齦出血：將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。
6．治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。
7．治皮膚病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。
8．美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。
9．防中暑：將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
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