鑒別真假冬蟲夏草

冬蟲夏草是名貴中藥材,其偽品種類很多,亞香棒蟲草為較常見的偽品之一。亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似,二者生長過程一樣,但侵入到幼蟲體內的真菌卻不相同,侵入冬蟲夏草的是麥角菌,而侵入亞香棒蟲草的是亞香棒菌。儘管外形相似,性質截然不同,長期服用假冒蟲草很容易產生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。為便於鑒別,現將二者的性狀特徵和理化鑒別做如下介紹:

性狀特徵

冬蟲夏草長3~5厘米,直徑0.3~0.8厘米。表面深黃色至黃棕色,有環紋20~30個,近頭部的環紋較細,頭部深紅色。足8對,中間4對較明顯。質脆易折斷,斷面略平坦,淡黃色,中間有暗棕色「V」字型字樣。子座細長圓柱形,長4~7厘米,直徑約0.3厘米,表面深棕色至棕褐色,有細小的縱皺紋,基部粗,中部細,上部略膨大。質堅韌,斷面黃白色。氣微腥,味微苦。

亞香棒蟲草長3~5厘米,直徑0.3~0.6厘米,表面黃棕色至棕褐色,少數黑褐色,有環紋20~30對,近頭部的環紋較細,背面有稀疏黑褐色斑點散在;頭部紅棕色,有光澤,足8~1l對,中部4對較明顯;質韌,不易折斷,斷面略平坦,淡黃白色,無「V」字型結構。子座細長,呈圓柱形,多數不分叉,常在柄部有苞片樣突起(1~數個),而形成數個節狀結構;有的子座在柄處發生2~4個分叉;子座長2~7厘米,直徑1.5~3.0毫米,表面黑褐色,下部有時為紫棕色,有的基部為黃褐色,有細皺紋,上部稍膨大。質柔韌,斷面外層黑褐色,中間類白色,氣腥,味微苦。

理化鑒別

分別取冬蟲夏草、亞香棒蟲草加酸性乙醇(1:7)提取,再分別取溶液一毫升,於螢光燈(365納米)下觀察,正品容液呈淡藍色螢光,偽品溶液呈黃綠色螢光;各取二者水浸液(1:10)一毫升,置螢光(365納米)下觀察,正品溶液呈黃藍色螢光,偽品溶液呈淡黃綠色。

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