莪術的鑒別方法

莪術為較常用中藥。始載於《藥性論》。具有行氣破血、消積止痛的功能。用於癓瘕痞塊、瘀血經閉、食積脹痛、早期宮頸癌等病症。

來源 1.莪術:又名蓬莪術。為姜科植物蓬莪術(Curcuma phaeocaulisValelon 的燥根莖。

2.溫莪術:為姜科植物溫郁金Curcuma wengujin Y.H.Chen et C.F.Ling的乾燥根莖。

3.桂莪術:為姜科植物桂莪術Curcuma kwangsiensis S.C.Lee et C.F.Ling.的乾燥根莖。

產地與分佈 1.莪術:主產四川溫江和樂山地區。銷西南和西北地區。

2.溫莪術:主產浙江。銷浙江、上海、京、津等地。3.桂莪術:主產廣西上思、貴縣、橫縣、大新等地。銷華南、華北及國內其他地區。

鑒別要點 三種莪術形態相似。蓬莪術多為卵圓形,環節明顯、兩側各有一列下陷的芽痕及側生根痕。質堅實,擊破面深綠色。有姜的香氣味辛。而溫莪術則多為長卵形,側生根莖痕不明顯;桂莪術多為長圓形或長卵形,環節明顯或不明顯,有點狀鬚根痕或殘留鬚根。三者均同等入藥。

名典鑒別 1宋?馬志曰:「蓬莪茂生西茂及廣南諸州。葉似蓑蘘,予似干椹,茂在根下並生,一好一惡,惡者有毒。西戎人取之,先放羊食,羊不食者棄之。」2唐?陳藏器曰:「一名蓬莪,黑色,二名蒁,黃色,三名波殺,味甘有大毒。」3唐末宋初《大明本草》:「即南中薑黃根也。海南生名蓬莪蒁。」4宋?蘇頌曰:「今江浙或有之。三月生苗,在田野中。其莖如錢大,高二三尺,葉青白色,長一二尺,大五寸以來,頗類蘘荷,五月有花作穗,黃色,頭微紫。根如生薑,而茂在根下,似雞鴨卵,大小不常。九月采,削去粗皮,蒸熟曝干用。」5明?《本草蒙筌》:「蓬莪茂,多產廣南諸州,或生江浙田野。子如干椹,葉似蓑蘘,莖錢大略高,根類姜成塊。茂生根底相對,似卵大小不常。九月采收。」6清?《本草從新》:「……根如生薑,莪生根下,似卵不齊。堅硬難搗,灰火煨透,乘熱搗之。」

快速鑒別 1.莪術:根莖呈長圓形或卵圓形,長2~5.5cm,直徑1.5~2cm,頂端鈍尖,基部近圓形。表面土黃色至灰黃色,稍平滑,環節明顯,兩側各有一列下陷的芽痕和側生根痕,側生根莖痕暗灰色。質堅實,擊破面深綠黃色至棕色。氣微香,味辛。

2.溫莪術:根莖呈長卵形、卵形或紡錘形,長4~8cm,直徑2.5~4.5cm,頂端長尖,基部圓鈍或鈍尖。表面深棕色至灰棕色,粗糙,上部環節突起,基部有下陷的鬚根痕,芽痕及側生根莖痕不明顯,有刀削痕。質堅重,擊破面黃棕色或灰黃色,角質球,具點狀或條紋狀維管束。氣香,味辛涼而苦。

3.桂莪術:根莖呈長圓形或長卵形,長3.5~cm,直徑1.5~3.5cm,基部鈍圓,頂端鈍尖。表面黃棕色至灰色,光滑,環節明顯或不見,有點狀鬚根痕或殘留鬚根,兩側各有一列下陷的莖痕和側生根莖痕,側生根莖痕較大,位於下部,質堅重,擊破面淺棕色。氣香,味微苦辛。

此外,四川等地,有將川郁金curcuma sp.的根莖當莪術銷用。

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