警惕偽劣中藥材品種

目前,國內中藥材市場以假充真、摻假、以次充好的現象較為嚴重,故筆者特撰文以引起藥材採購商的高度重視。

一、以假充真

槐花:我國《藥典》規定槐花為豆科植物槐樹的花,市場上常見以同科植物洋槐花偽充,更有甚者以木樨科植物茉莉花提取「香精」類成分後偽充槐花,或將茉莉花染色偽制後冒充槐花。

龜甲:原應為龜科動物烏龜的腹甲及背甲,而在許多藥市上有將印度稜背龜、緬甸陸龜、凹甲陸龜、馬來閉殼龜、眼斑沼龜等許多不能藥用的龜科動物的背甲或腹甲冒充龜甲,甚至有將其加工成飲片後充龜甲銷售者。

鱉甲:原系鱉科動物中華鱉的甲殼,市場上有許多以緣板鱉的甲殼冒充者,更有甚者將龜科動物印度稜背龜、緬甸陸龜等的背甲加工成塊段,甚至炮製後冒充鱉甲銷售。

類似情況還有:烏梢蛇以黑眉錦蛇、紅點錦蛇、滑鼠蛇等冒充;蘄蛇則以眼鏡蛇科動物銀環蛇、金環蛇等冒充;鹿角霜用鹿骨或其它動物的骨骼冒充;鹿鞭以牛鞭充;玳瑁片以緬甸陸龜的盾片冒充;海狗腎以黃狗的鞭冒充;蒼耳子以東北蒼耳子冒充;刀豆用長春油麻籐的種子冒充;地骨皮以鵝絨籐的根皮冒充;黃柏絲以蕃薯塊根切段充;砂仁以紅殼砂、山姜、華山姜、益智等姜科植物的果實或種子冒充;川貝母則以小東貝、小平貝、小浙貝冒充;防己本應為粉防己,市場上則以茶茱萸科植物小果微花籐的根冒充;蒲黃本應為香蒲科水燭香蒲、東方香蒲或同屬植物雄花序部分的乾燥花粉,市場上則常見以雌花序部分(蒲絨)、莖桿或經粉碎的花序軸冒充;紅參出口後,經再加工,以「高麗參」之名進口;國產人參,經再加工,以進口「西洋參」之名銷售。

二、摻假

近年來,受中藥材商品的價格影響,出現了正規藥材加工後摻入另一種藥材商品中的現象,這造成了中藥材品種的新混亂。中藥材摻假是目前影響中藥材質量的主要因素之一。

山藥:山藥片中摻入蕃薯片,特別是摻入大戟科植物木薯的塊根。由於木薯中含有木薯毒甙,誤食後會因其水解產生氫氰酸而令人中毒。

全 蠍:全蠍上市前令其餓幾日,然後喂足蟲類飼料和泥土,隨即投入沸水中,以增重或摻鹽、拌礬增重。

類似的情況還有:生曬參摻入西洋參中;小白芍摻入丹皮內;土木香摻入白朮中;續斷摻入丹參內;郁金摻入延胡索中;薏苡仁摻入松貝中;華北大黃摻入大黃中;白芍片拌入滑石粉,以增重或使色澤佳;益智種子團或種子、紅豆蔻或草豆蔻種子摻入砂仁內;枳俱子摻入棗仁內;山杏等摻入烏梅中;蓮須的雄蕊、玉蜀黍的柱頭染色後摻入番紅花中;鎖陽片摻入肉叢蓉切片中。更惡劣者,將松花粉摻鋸末或黃米粉;金銀花摻糖和細砂等;海馬腹內灌水泥;銀耳摻入燕窩內;海金砂拌入紅磚面等。

三、以次充好

當前藥材市場的偽劣中藥材隨處可見,由於價格因素的驅動,形成了品質優良的藥材賣不動、劣質藥材銷路好的不正常現象。其中,絕大部分劣質藥材的買主是一些藥廠。某些藥廠為暫時利益,降低生產成本,專門購買價格低的劣質中藥材,錯誤認為「只要不是偽品,質量再次也不算是假藥」,因此造成劣品暢銷的局面。

羚羊角:在規格等級上,羚羊角以質地光潤如玉者為佳,但有的經營者將質次的羚羊角上市前蒸一夜,使其色澤好並增重。

三七:以主根大者為佳,然而有的經營者將個體小的三七粘接加工成個體大的三七,高價出售。

類似情況還有:以家種天麻充野生天麻;柏子仁、火麻仁等嚴重「走油」仍作優質藥材銷售;以明顯骨化的鹿茸片充當優質的鹿茸片等。

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