真偽天麻的鑒別方法

天麻性味甘,平,歸肝經;具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的功能;用於小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風、頭痛眩暈、手足不遂、肢體麻木、風濕痺痛等症;下面介紹天麻真偽鑒別的方法。

天麻

天麻藥材呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15厘米,寬1.5~6厘米,厚0.5~2厘米;表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪,有時可見棕褐色菌索;頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基,另端有圓臍形疤痕;質堅硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質樣;氣微,味甘;質量以個大肥壯飽滿、質堅實、黃白色、半透明、無空心者為佳。本品按乾燥品計算,含天麻素(C13 H18O7)不得少於0.2%。

天麻洗淨,潤透或蒸軟,切薄片,乾燥為天麻片,為長橢圓形薄片;外表皮黃色至淡黃棕色,有時可見點狀排列的橫環紋;切面黃白色至淡棕色,角質樣;半透明;氣微,味甘。近年來出現一種用新技術加工的天麻,此種天麻商品形體飽滿,體輕質松,斷面白色,可用於保健品食用,但因性狀與藥典規定不符,不宜作為藥用。

天麻

天麻常見的混淆品為菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica(Franch) Hand.Mazz.等植物的乾燥根莖,又名豬肚子,四川稱「羊角天麻」;根莖呈紡錘形,微彎曲,兩端稍尖似羊角;長4~9厘米,直徑1.55~4.5厘米;表面黃白色或淡棕褐色,有縱溝紋,可見鬚根及明顯線樣斜向環節,頂端有的有殘莖基;質堅硬,不易折斷,斷面黃白色;角質樣,中空或薄膜狀;味微甜。

天麻的偽品有多種,在有些地區的農貿市場或地攤上有時還有偽品天麻出現。比較常見的天麻偽品是芭蕉芋,為美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker.的乾燥根莖;呈扁橢圓形或圓錐形,長3~12厘米,直徑2~5厘米;表面灰黃色或棕褐色,常有白色粉霜,可見微突起的環節;頂端有時莖基痕,下端無圓臍狀疤痕;除去外皮者常露出纖維;質硬,斷面淡黃白色,角質樣;味微甜,嚼之粘牙。

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