一、無柱栽培
無柱栽培是不要支柱，控制主蔓生長，使其矮化，這種方式管理方便，投資小，收益早，定植後1年便可開花結果，2年便有收穫，盛產期每公頃可產750-1500千克白胡椒。
1、整地：機耕後，挖寬40—50厘米，深40厘米每穴施基肥10—15千克，回土準備定植。
2、種苗：多用3節帶有2個分支的主蔓插條蔓。在缺苗的情況下，亦可用3—4節果支插條苗。
3、定植和管理：株行距2—2.4米×1—1.2米，每公頃植3465—5000株，每穴種植插條苗2—4株。多苗成叢快。多苗定植時，埋深度應超過種苗頂端第一節5厘米以上，以抑制抽出主蔓。單苗定植時宜淺些，讓其抽出新蔓和1—2層分枝，以增加枝條數量，擴大結果面。以後在起壟或培土時，將主蔓埋入土中5厘米以上，抑制再抽新蔓，促進枝條生長。
二、矮柱栽培
矮柱栽培地面支柱高1.4—1.6米，株行距1.2—1.5米×2.2—2.4米。這種栽培方式支柱容易解決，管理方便，風害輕，整齊度高，投產早，植後3年便有收穫，單位面積產量高，平均每公頃可產白胡椒4500千克以上。挖穴改為挖溝，溝寬80厘米，深70厘米。雙苗定植。每年花期前1個月，進行修剪，使樹冠上下疏密一致，株行間樹冠間隔40厘米以上，使植株通風透光，其它措施與高柱栽培相同。
三、間作
為了充分利用土地，安排勞力，增加收益胡椒可以與寬行作物間種。如橡膠、檳榔、椰子等。間作胡椒可以採用無柱栽培、矮柱栽培方式。膠椒等作物的時間可以提高對光、溫、水、土等資源的利用，減少風、寒等自然災害所造成的經濟損失，提高單位面積產量和產值，獲得巨大的經濟效益，並能創造出比較良好的生態效益。
1、橡膠與胡椒間作
a 橡膠採用寬行宇航局株街道式種植，其行寬為10—12米；橡膠也可寬行叢種，在行中間種胡椒，這樣胡椒能獲得更高的產量。
b 膠椒同時定植，無柱胡椒株行距1米×1.5米，矮柱胡椒株行距1.4米×2.2米，胡椒距膠樹2—2.5米，選用壯苗雙苗定植，植後必須加強管理，特別是頭3年要管好。
c 適當修剪橡膠樹下垂枝，盡可能使行間增加光照，使橡膠林下胡椒能長期保持有一定的產量。
2、檳榔與胡椒間作：
先種檳榔，株行距2.2米—3米，待檳榔莖幹長高1米時，即可在距檳榔40厘米處種胡椒，用檳榔做支柱。另一種種法是檳榔的行距4米，種檳榔的同時，在行間種1行胡椒。檳榔長大後，如上種胡椒。
3、椰子與胡椒間作：
先種椰子，株行距6米×12米，行間種胡椒4—5行椰子莖幹高1米時，可離椰樹80厘米處挖穴種胡椒，以椰子作為支柱。
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