症狀特點 姜枯萎病又稱姜塊莖腐爛病。病株地上部呈枯萎狀，地下塊莖變褐腐爛。本病跟姜青枯病外觀症狀常易混淆。兩病症狀不同之處在於:姜青枯病塊莖病變多呈水漬狀半透明，擠壓患部滲出洗米水狀乳白色菌膿，鏡檢則可見大量細菌；姜枯萎病塊莖褐色病變不呈水漬狀半透明，擠壓患部滲出清液，不呈乳白色混濁液，鏡檢可見菌絲體或單(雙)胞小型孢子或多胞近鐮刀狀大型孢子。本病跟腐黴菌引致的腐爛病症狀亦易混淆。兩者不同之處在於:枯萎初發病株莖基變色而不變軟腐爛，保濕後患部長帶有顏色的霉層；腐霉病株莖基變軟呈濕腐至軟腐，保濕後患部長白色菌絲體，有的如濕水棉花狀。
病原及發病特點 病原為半知菌亞門的鐮刀菌屬〔Fusarium spp〕，包括尖鐮孢菌〔Fusarium oxysporum f.sp.zingiberi〕和腐皮鐮孢菌〔Fusariumsolani〕。兩菌均以菌絲體和厚垣孢子隨病殘體遺落在土中越冬。帶菌的種姜、病土、病肥成為翌年病害的初侵染源。病部產生的分生孢子借助風雨傳播進行再次侵染，擴大危害。植地連作、低窪潮濕、施有未充分腐熟的土雜肥易誘發本病。品種間抗病差異不明。
防治方法
1、注意尋找抗病品種。
2、精選種姜，剔除可疑姜塊。
3、在常發本病的地區播前可用高錳酸鉀600倍液，或50％多菌靈800倍液浸姜塊4小時消毒。
4、加強肥水管理。做好開溝排水，勿使姜地受澇，雨後及時清溝排漬降濕；適當增施磷鉀肥，適時噴施葉面營養劑，避免施用未充分腐熟的土雜肥。
5、及早淋藥預防。在以本病為主的地區，於齊苗時起，定期或不定期噴淋高錳酸鉀600倍液，或40％三唑酮多菌靈可濕粉1000倍液，或20％絡氨銅鋅水劑600倍液，或30％TY乳劑1000倍液，或10％雙效靈水劑300倍液，3～5次，隔10～15天1次，前密後疏，交替施用，噴淋結合，噴勻淋足。
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