淺談中藥材種子質量鑒別方法

隨著春播的開始,中藥材種子市場也相繼紅火起來,但許多農民朋友在購買中藥材種子時,由於缺乏相關的專業知識,不能把握種子的質量,時常被一些種子騙子所蒙騙,造成不必要的經濟損失。其實藥材種子都有其不同的自身屬性及理化特徵,主要鑒別方法有兩個方面,即官能鑒定法和理化鑒定法。理化鑒定法操作的專業性較強,難度較大,下面專門介紹官能鑒定法:

所謂官能鑒定法:就是指用人的感覺器官如用眼觀察、口嚼、手摸、鼻聞等直觀反應來判斷中藥材種子的優劣。這種方法也是人們在長期的生產實踐中總結出的寶貴經驗,具有很高的實用價值。主要包括以下幾個方面:

一、觀察法:因為各種藥材種子都有其固有的色澤,根據色澤的變化可以在某種程度上可區別種子的真假、成熟度及新陳程度。如黃芪種子,其本身的顏色是黃棕色,新種子其顏色發亮具有較強的感光反應,而且剖開基斷面顏色淺黃色且鮮亮,子葉飽滿,用手指甲壓擠子葉能看出明顯的油份。但隔年種子基本無上述情況。

二、口嚼法:有些藥材新種子,去掉種皮後,放入口中用齒嚼,味香且感覺脆,而陳種子味淡且澀,油辣嗓子,嚼時感覺軟,沒有脆硬度。

三、手摸:用手摸時有不同的感覺,例如桔梗。將手伸入桔梗新種子堆裡,手有一種涼爽、滑的感覺,而陳種子則有種澀的感覺,且插入堆裡的深度不如新種子。

四、鼻聞:利用新陳種子氣味的差異,可以判斷種子的質量,如柴胡,新種子經手搓之後,有一種清香的氣味,而陳種子則沒有。其他品種新種子有其固有味道,陳種子味道淡些。

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