刺葡萄栽培技術

 一、生物學特性

1.根系。肉質根,具有強大的根系和很強的吸收功能,可儲藏大量養分。

2.枝和芽。葡萄的枝條俗稱籐,由於著生的部位和性質不同,可分為主籐、結果母枝、結果枝等,一年能多次抽梢,年生長量為3~5m,最長可達10m,芽均為腋芽,無頂芽。

3.花和葉。葉為互生,通常有3裂,花一般著生在新梢的3~8節,和捲鬚一樣是莖的變態。

4.生長條件。葡萄耐旱不耐澇,濕度大容易發生病害,造成嚴重減產,特別是刺葡萄要求土壤多含有機質肥,同時還要求有一定晝夜溫差,品質才能達到最好。

二、栽培技術

1.深翻改土。栽植前進行深翻改土,為根系的發育創造條件,挖好深、寬各為0.8m的條溝,分層施入塘泥垃圾或豬牛糞,埋好發酵2個月後,再定植苗木。

2.搭架。為了提高刺葡萄的產量,便於科學管理,根據多年的生產栽培經驗,建議採用水平棚架。其優點主要表現在:通風透光好,病蟲危害輕,果穗質量好。具體要求:棚高1.8~2m,每隔3.5m左右設立支柱一根,然後在其上縱橫架細木條或鐵絲(8號或10號),使成為格子狀。

3.肥水管理。刺葡萄是需肥大的果樹,掛果投產後,每年每667平方米需施硫酸鉀復合肥60kg,農家肥1 000kg,分兩次施入。第一次在春季的3月,以速效肥為主,根據葡萄的具體情況追加速效氮肥(尿素)和微肥(美國亞聯微生物肥);第二次在10月份,以有機肥為主。平時刺葡萄地裡要求開好深溝,便於排水和乾旱時及時灌水抗旱。

4.修剪整形。刺葡萄適宜單層水平整形,一般根據葡萄的生長進行水平排列整形,把枝條順勢按平行的格式進行擺放,最好不要交叉。刺葡萄冬季修剪一般在落葉後至次年寒流期來臨20天前進行。根據修剪留芽的多少分為:短梢修剪,留1~3個芽;中梢修剪,留4~7個芽;長梢修剪,留8個芽以上。生長期修剪:花前1周內在花序上留4~6葉摘心。為了提高產量和質量,要求將副梢全部抹去,並且將弱小的花序剪去。

三、病蟲害防治

1.霜霉病。症狀:葉片染病初呈油漬狀,淡黃色至紅褐色,在葉脈左右呈現角形,發病4~5天後,病斑部位背面形成白色,形似霜物。幼果染病,果色變灰,表面佈滿霜霉,病果極易脫落。防治方法:在發病前期即4月上中旬,用58%瑞毒霉錳鋅進行防治,但最好不要連續使用同一種農藥,可與多寧、早霜靈等交替使用,15~20天防治1次,效果較好。

2.白粉病。症狀:危害果穗、新稍、葉片,受害果實極易脫落,濕度大,發病重。防治方法:(1)做好冬季清園工作,開好排水溝,及時修剪,保持果園通風透光。(2)4月下旬至5月上旬可用50%炭腐菌清可濕性粉劑500倍液、50%福爾康可濕性粉劑500倍液交替進行防治,15~20天防治1次。

3.炭疽病。症狀:果實和葉片均能受害,果實受害後,極易腐爛和脫落,造成嚴重減產。防治方法:冬季用園百土清園1次,減少病源,生長季從花穗期開始,用70%安康生可濕性粉劑600倍液和50%炭腐菌清交替使用,15~20天防治1次。

4.蟲害。危害刺葡萄的蟲害主要有:二十八星瓢蟲、葉蟬、金龜子、粉蚧、椿象類、吸果夜蛾等。防治方法:當害蟲成蟲出現時,用佳多頻殺蟲燈誘殺成蟲可取得良好的殺蟲效果。

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