桔梗為桔梗科桔梗的乾燥根，野生或栽培，我國多數地區有產。桔梗對氣候環境要求不嚴，但以溫和濕潤、陽光充足、雨量充沛的環境為宜，能耐寒。土壤以土層深厚、肥沃、排水良好，富含腐殖質的砂質壤土為佳。低窪、積水之地不宜種植。
一、選地整地
選擇陽光充足、土層深厚、排水良好的砂質壤土地塊。選地後，每畝施土雜肥或圈肥3000kg，加過磷酸鈣和餅肥各50kg或磷酸二銨15kg，勻撒於地內，深耕土壤35cm，整平耙細，做1m寬平畦，長短以地形而定。
二、繁殖方式
一、採用種子繁殖：生長期2年。
生產中一般採用直播。桔梗種子細小，千粒重1.5g，發芽率85%，在溫度18～25℃、濕度足夠的情況下，播後10～15天出苗。
冬播或春播：冬播於11月份～次年1月份，春播於3～4月份。以冬播為好，一般採用撒播。播時將種子用潮細沙土拌勻（比例為1盆土拌0.3kg種子）撒於畦面上，用掃帚輕掃一遍，以不見種子為度（即在土壤覆土厚度約2.5～3毫米），稍作震壓。翌年春，出苗早齊。春播，要使出苗整齊，必須進行種子處理，或播後蓋草保濕（處理方法：將種子置於30℃溫水中浸泡，浸泡8小時撈出，用濕布包上，放在25～30℃的地方，上用濕麻片蓋好，進行催芽，每天用溫水沖濾一次。約5天時間，種子萌動即可播種）。播種方法同冬播，長期保持土壤濕潤，一般15天左右出苗。畝用種量2.5kg。
二、育苗移栽：生長期1年。
1、育苗：桔梗育苗移栽一般在4～6月份均可，過早，由於桔梗苗小影響苗的質量，過晚苗大影響移栽，一般畝用種量10～12kg（有些實驗田塊按15kg）。具體方法：選擇土地既不能在高坡也不能在低窪田塊，最好選擇排水良好的田塊，土地要精耕細作，施足底肥，最好深翻一尺半以上，整好畦面，以利乾旱時噴灌水用，而後將桔梗種子拌好細土均勻的撒播，上面稍作震壓，覆蓋雜草，保持土壤濕潤，一般10～12天即可出苗，待出齊苗後，選擇雨天除去覆蓋物，以利幼苗生長。
2、移栽：生長期1年。於當年秋冬季至翌年春季萌芽前進行，選擇1年生直條桔梗苗，大、小分級，分別栽植。栽植時，在整好的栽植地上，按行距20cm開深25cm的溝，然後將桔梗苗呈75O角斜插溝內，按株距6～8cm，覆土壓實，覆土應略高於苗頭3cm為度。
三、田間管理
1、中耕除草、間苗 桔梗出苗後，進行除草，在苗長4片葉時，間去弱苗，6～8片葉時，按株距1～2寸定苗，在乾濕適宜時進行淺松土，經常保持地內疏鬆，田間無雜草。
2、排水 桔梗種植密度高，怕積水。因此，在高溫多濕的梅雨季節，應及時疏溝排水，防止積水爛根。
3、摘花 桔梗花期長達4個月，開花對養分消耗相當大，又易萌發側枝。因此，摘花是提高桔梗產量的一項重要措施。
四、病蟲害防治
1、根腐病 危害根部，受害根部出現黑褐斑點，後期腐爛至全株枯死。防治方法：（1）用多菌靈1000倍液澆灌病區。（2）雨後注意排水，田間不宜過濕。
2、白粉病 主要危害葉片。發病時，病葉上佈滿灰粉末，嚴重至全株枯萎。防治方法：發病初用波美0.3度石硫合劑或白粉淨500倍液噴施或用20%的粉銹寧粉1800倍液噴灑。
3、蚜蟲 6～7月危害嚴重。防治用40%樂果1500～2000倍液噴施，每7～10天噴一次，連續噴3次即可。
注意事項：1、桔梗生長期發現其它害蟲按常規方法防治即可，但收穫前20天禁止使用農藥。2、關於桔梗除草的說明:在我國大部分地區，種植桔梗期間各種雜草過多，影響桔梗生長，因桔梗是雙子葉植物，在使用除草劑時要選擇對待，方法是根據當地植保部門推薦，然後按比例在桔梗地內作小面積試驗，在對桔梗無妨礙後再作大面積推廣使用，以免影響桔梗生長。
五、加工炮製
1、桔梗生長期2年，一般在秋末或春天萌芽前採挖。挖取根條，除淨泥土，洗淨，趁鮮用碗片或竹片刮去外皮。然後去蘆頭曬乾，即成商品，為增收入可選出條桔梗賣鮮品.，且不用刮皮。
2、炮製：除皮去蘆後，洗淨撈出，潤透後切片，曬乾。
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