發展中藥材生產應注意哪些

近年,由於糧、棉、油價格偏低,我國農業種植結構已開始大幅度調整,不少地區尤其是低山丘陵地區,利用閒置的荒坡、山地或與農、林、果等間套作,有的地方甚至直接利用大田種植中藥材已成為各地發展農村經濟,增加農民收益的主要途徑之一。但據我們從我國主要中藥材市場如亳州、禹州、安國等中藥材主產區瞭解的情況看,不少種植者因信息不靈通或受虛假廣告之誘惑而盲目引種或栽培方法不當,甚至有的是受偽劣或高價藥材種子之害等原因,常遭致不必要的經濟損失,為使種植業結構調整能得以順利進行,現就發展中藥材生產應注意的一些問題作一簡單分析,以供有志於發展中藥材的生產者參考。

一、慎重選擇藥材品種

一、根據自然條件因地制宜地選擇品種

根據本地區的自然條件,諸如地貌、氣候、土壤等情況,選擇適於本地種植的品種,因地制宜地發展藥材生產。如西洋參、人參只適宜在北方以及南方海拔1000米左右的地區種植,在南方亞熱帶的低海拔地區則不宜種植。而羅漢果、砂仁則相反,只適宜在南方種植。但板藍根、桔梗、半枝蓮、丹參、半夏等在全國大部分地區可栽培。

在具體種植時還應根據不同中藥材的生長習性合理安排糧藥、果藥、林藥、長短藥、草木本藥間作套種等,以充分合理地利用土地、提高經濟效益。如天南星、半夏喜在一定的陰濕環境,其畦邊可間作玉米、辣椒、芝麻等;杜仲、銀杏的行間可種植葫蘆巴、黃芩等。丹參出苗期較長,可在畦邊套作早玉米等高稈作物,既提高了土地的利用率,玉米稈適當的遮陰又有利於丹參苗的出土。在山坡、丘陵地則可用杜仲、山茱萸等造林,既使荒山變綠,又使農民致富。江浦老山林場在杜仲林下種植絞股藍就是一個草、木本藥間作很成功的例子。而在公路、街道兩旁,種植銀杏、杜仲以及牡丹、金銀花等,既可起到綠化觀賞作用,還能收穫藥材。如我國沿海有大面積的灘涂,可選擇一些有一定耐鹽能力的中藥材如菊花、蔓荊子、丹參、薄荷等種植。

在引種地點的選擇方面,考慮到氣候條件的相似性和中藥材生長的適應性,以就近引種為宜。

二、根據市場信息選擇適銷對路的品種

選擇什麼品種種植,歸根結底是由市場決定的。要獲取準確的市場信息,首先要注意鑒別真假廣告,現在廣告宣傳很多,但虛假的不少,最好要找內行鑒別,多方比較。其次,有可能可親自到就近的中藥材市場瞭解行情,以選擇適銷對路的品種。如離中藥材市場較遠,可以找可信的中藥材科研單位及收購部門,還有老藥農等瞭解信息,對一些以供種贏利為目的所謂××科研單位和信息部門或無證藥販所提供的信息,應認真鑒別其準確性與真實性。

發展中藥材生產要隨時注意市場變化,生產多了,不可能人為消費掉,必然導致產品積壓、降價,豐產不豐收;生產少了,又滿足不了醫藥的需要,因為中藥材多是配伍使用,缺某一味藥都是不行的。為此,應以市場需求為前提,同時注重"人有我無、人無我有、人多我少、人少我多,人常我奇"的原則,有計劃地發展中藥材生產。

二、慎購中藥材種子、種苗

在購買中藥材種子種苗時,首先要買良種,如菊花、地黃、栝樓、銀杏、金銀花、紅花、丹參、白芷等中藥材都有不同的栽培品種類型。應選購適合本地種植的高產、優質品種。即使是同一藥材品種的種子,質量常常也有較大的差異。如桔梗種子,一年生者俗稱"娃娃籽",不管是出苗率還是出苗後的植株生長勢均不如二年生植株產的種子;又如丹參苗,種根大了勢必會增加農本,種根小了又會影響其出苗率和田間植株生長勢。其次,由於目前我國中藥材種子種苗沒有專營,經營單位大多為個體私營,種子種苗質量參差不齊。一定要找可靠的、信譽好的售種單位購買,最好是從有專門繁種基地的國家科研部門購種。此外,由於中藥材種子、種苗多種多樣,一般人較難輕易鑒別,故購種者應掌握鑒別種子真假好壞的一些基本常識。如不懂自然就容易被騙。購種前可查閱一下有關的資料或向供種單位以外的有經驗藥農或專家請教,以便及時獲得有關鑒別知識。

三、謹防虛假廣告

近幾年,報刊雜誌上出現了大量以發展中藥材生產為名,實為出售高價中藥材種子、種苗的廣告,遺憾的是其中有不少是虛假廣告,這些廣告利用農民想發家致富的心理,以簽訂產品包銷合同和驚人的畝經濟收入為誘餌,引誘農民購買其高價種子種苗以達到掙錢目的。我們每年都接到了不少農民來信和來訪者,訴說其上當受騙的痛苦。現將虛假廣告慣用的幾種欺騙手段分析如下,以供大家對照、鑒別。

一、故意誇大藥材生產的適宜地區

常見之詞如:"不擇土壤、氣候"、"南北皆宜"、"易種易管"等詞語。眾所周知,不同的藥材對自然條件,除少數品種外,均有各自的適宜生長地區,這也是道地藥材的成因。如羅漢果、三七(又名田七),均為適宜於南方溫濕氣候生長的藥材,如引種到長江流域或以北,顯然是難以成功的;而西洋參卻喜歡冷涼氣候,僅適合在北方種植,如引種到南方種植,其結果可想而知。此外,每種中藥材都要有一定的栽培技術要求,有的如泊夫蘭(即西紅花)和天麻等栽培技術要求較高,對於一般人來說絕非是"易種易管"的。

更有甚者把要求有特殊生長條件的冬蟲夏草也作為推廣發展的易種易管中藥材,可事實上由於冬蟲夏草為蝙蝠蛾幼蟲和冬蟲夏草菌的有機結合及其生長條件的複雜性,所以至今人們還無法解決冬蟲夏草的人工培育問題。因此所謂的供種廣告也就成了無稽之談了。

二、故意"縮短"中藥材的生長週期,以迎合人們致富心切的心理

如山茱萸(又名棗皮、藥棗)以去除果核的果實入藥,一般6-8年才始花始果,10年以後進入盛果期,而廣告常言"第二年就可結果",甚至"當年收益",如此速成栽培,實在讓人難以置信。再如丹皮和芍葯一般需3-4年才能收穫,如想受益,尚需一定的耐心。近來多見的天麻種植廣告竟說種植100天即可收穫,可事實上,能加工成商品的天麻生長期必須達到兩年以上。

三、虛估產量或產值,以極高的畝產值哄騙購種者

如種植山茱萸、太子參等當年就可得到畝產值幾千元,甚至幾萬元的收益,如天麻1平方米產值純利可達3000元以上,泊夫蘭從種到收60天,畝收入純利達3萬元以上。試想,如此高的產值為什麼供種單位自己不去承包土地發展呢?

實際上適宜區加上成熟的栽培技術每畝每年能收到1500-3000元的收益已相當不錯了。如菊花、半夏、丹參、桔梗等中藥材正常年份畝產值大致穩定在1000-3000元的範圍內。被傳為"人間仙草"的靈芝事實上中醫用量很少,市價也僅有25元/kg左右。更為重要的是,隨著市場的變化,各種中藥材的市場價格也是經常變動的。

四、以包回收產品為誘餌,誘使種植者上當受騙,甚至謊稱簽訂包回收公證合同

這一點最具誘惑力,因為大多數種植者對市場經濟的運作規律還不太適應,缺乏市場意識。因此常有的後顧之憂便是種出的中藥材銷到何處?虛假廣告就針對種植者的這一心理,常打出包回收產品的幌子。可實際上供種單位一旦種款到手後,所寄回的所謂產品回收合同絕大多數是未經公證的,甚至根本就沒有合同。有些登廣告的銷種單位根本不是法人單位,有的偽造公章或者玩弄其它騙術,使受騙者找不到被告。購種者把錢寄給登廣告的售種單位,不見種苗寄回。去信詢問,或石沉大海,或退信告知原單位已撤銷或搬遷等。廣告銷種的單位絕大多數不可能在全國各地設立回收點或根本就無回收能力,收穫的藥材即使回收也只能通過郵寄或托運。如一些種植者來信訴說,好不容易種出的藥材,按合同運到回收單位,卻因規格不符合要求而遭拒收或被判為質次不合格而折價,而究竟有何要求,合同上隻字未提。運輸費加折價費,實際所得可想而知。更有甚者,如購種時郵購的是偽劣種子和種苗或根本就不適合引種地區自然條件生長的中藥材種子、種苗,必然也就無產品可收,又何憂其回收之煩呢?此種情況尤以小面積發展的種植者上當受騙者為多,明知上當受騙了,你有時間、財力及精力去為幾十或幾百元的損失到外地打官司嗎?

值得大家思考的是,如供種者就是真的以市場價包回收,這種保證又有什麼實際意義呢?

五、出售偽劣或高價藥材種子、種苗,以謀取不義之財這才是一些不法分子的真正目的。如我們收到的幾十份送檢的所謂西洋參、泊夫蘭、青天葵、咖啡豆等藥材種子,經鑒定全是假種。此外尚有用茴香籽作柴胡籽;用菠菜籽當作天南星籽;用水仙、百合、石蒜的球莖充作西紅花的球莖等。

有的則是用沒有發芽能力或發芽率低的陳種,或者有意將新舊種子混在一起。如送檢的20多份桔梗種子雖然都是真的,但發芽率僅一份合格達78%外,其餘的均不合格,且大部分無發芽率。桔梗、板藍根、白朮等種子壽命較短,一般情況下,隔年種子基本上就失去發芽能力,新采收的種子發芽率最高也僅在80-90%,而一些廣告聲稱保證發芽率在95%以上,這顯然是騙人之詞。

有些供種單位,出售的種子雖是真的,質量也好,可售價卻高得驚人。如每公斤2-3元可以買到的草紅花種子售價高達20-30元;板藍根種子每公斤80-100元,桔梗種子每公斤100-200元,菊花苗每株0.50元等。有的乾脆玩模糊遊戲,常常以"份"為單位售種,每份種子幾十至上百元,可每份種子究竟有多少,真正能種多少地?卻常以"足種三分地"等說明其播種量。

一般情況下,大部分中藥材種子費用每畝在50-100元,種苗費用每畝在150-200元是較為正常的。

六、以"免費供種、聯合種植"等為名,實為變相收費。

這是近來比較多見的虛假廣告。有些人看了令人心動的免費供種廣告,帶著致富的希望,與廣告主聯繫,不久就會收到非法小報或其他資料,上面吹得天花亂墜。先稱"我站是×××地唯一一家從事中藥材種植研究的科技機構",甚至編造子虛烏有的"中國農業部農村科技致富咨訊部"假招牌,自稱"我站受農業部委託,幫助廣大貧困戶盡快脫貧"等等,還有蓋著"×××推廣站"鮮紅印章的"免費供種聯合種植合作申報表"、"會員申報表",並特別說明"連同合作費、手續費、會員費等多少多少元郵寄我站"。至此,"免費供種、聯合種植"的本來面目已真相大白----掏錢!

希望農民朋友不要輕信那些自稱可以"免費供種,聯合種植"的騙人廣告,致富之路有千萬條,但"天上掉餡餅"的美事永遠不會有。

四、瞭解我國藥材市場、開闢銷售渠道

我國現有17個國家認可的中藥材市場,如安徽的亳州、江西的樟樹、河南的禹州和百泉、河北的安國等。從中藥材市場,種藥者能獲取較為準確的種藥信息,還能將收穫的藥材銷往藥市。一般中藥材市場上的購銷情況基本上能反映全國的中藥材市場行情。想發展中藥材生產,特別是大規模發展的地區應經常派專人到中藥材市場去考察,以便掌握第一手資料。

銷售是農民發展中藥材生產最擔心的問題,應千方百計開闢銷售渠道,使藥材生產步入良性循環。除了銷往就近的藥市和當地藥材收購部門外,還可與藥店、某些醫院以及廠家直接聯繫銷售。如果某一地區發展藥材生產有一定規模,還可籌建以地產中藥材為主要原料的加工企業,一方面解決了中藥材的銷路問題,另一方面又提高了產品的附加值。如江蘇省射陽縣洋馬鄉亦即我國最大的藥用菊花生產基地是一個以生產藥用菊花為主的新興中藥材基地,所生產的菊花總產量已佔全國總產的50%以上,現已有菊花加工、銷售的企業3個,從而形成了中藥材產、加、銷為一體的發展模式。

此外,中藥材市場的變化除週期性的年波動外,在一年內也存在著十分明顯的週期性季節變化。即某種中藥材產新時往往是貨源最為豐富,同時價格也最低,以後隨著時間的推移價格逐漸提高,直至產新前達到最高峰,這與同樣進入市場流通的糧油等農產品形成了鮮明的對比。故對一些耐貯的藥材如丹參、元胡等,如收穫後當年價廉,可囤積起來,待價昂時再出售。

五、瞭解中藥材生產的特點

中藥材的栽培,既有和農作物、果樹、蔬菜栽培一致的方面,也有別於這些植物栽培的一面。由於種類繁多,生長地區的不同,各種中藥材對周圍環境的適應力也不同,這就決定了中藥材栽培方式的多樣性。總的來說,中藥材生產應注意以下特點:

一、中藥材生產講究產量、質量並重的原則

栽培的中藥材,最終是用來防病治病。如果產量高,有效成分含量低或者完全沒有,就降低或失去了藥用價值。而產量過低,又影響了藥農的收入。藥材的質量主要由有效成分的含量和療效決定的。此外,藥材的形態、大小、色澤,即商品性狀(俗稱"賣相")也是質量的一個方面。因此,廣大藥農在中藥材種植過程中,除大力提高產量外,對藥材的質量尤其要注意。此外,隨著國家《中藥材生產質量管理規範》(GAP)的制定和實施,生產過程中,盡量減少農藥和化肥的施入,以求獲得"綠色中藥材",將是今後中藥材生產的一個發展方向。

二、中藥材栽培有忌連作的特點

很多中藥材,特別是一些根莖類藥材如白朮、菊花、地黃、丹參等都不宜連作。一方面是由於土壤肥力、土壤結構改變的問題,另一方面是病蟲害嚴重。此外,中藥材在生長過程中分泌一些有毒物質在土壤中,也使得連作的效果不好。一般中藥材的前作以禾本科植物為宜。

三、中藥材栽培技術的多樣性

由於不同中藥材的藥用部位不同,對環境的要求以及栽培年限的不同,形成了中藥材栽培技術的多樣性。如半夏和絞股藍的栽培時要遮陰;西紅花為防止種莖退化,生長期間要除芽;菊花為增加分枝要打頭;根與根莖類藥材要摘蕾,枸杞、山梔子要整形修剪;芍葯、桔梗采收時需趁鮮去皮等。因此,不同的中藥材栽培技術有自己的特殊性,如不瞭解或不掌握一些中藥材的生產技術要點,很難保證能生產高產、優質的中藥材產品。


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