葛根雖好發展仍須慎重

葛根為豆科籐本植物,有「江南人參」之稱,富含澱粉、黃酮素、組氨酸等對人體有益的多種微量元素,能有效地預防高血壓,具有降火、美容、防痔瘡、防癌等功效,是公認的天然綠色食品。葛根開發是近年興起的熱門產業,應該肯定地說,這是個極有發展潛力的朝陽產業。

縱觀近年的發展,各地區發展很不平衡,發展快但雜亂,沒有計劃性,其中有很大一部分農友未經過認真地考察、論證,就盲目引種。一些所謂的公司,無規模、無廠房、無回收加工能力,他們的做法是引少量種後,馬上推廣,混水摸魚,用劣質野雜苗充當優質苗坑害農民,造成了惡劣影響,影響了整個葛根產業的健康發展。

廣大欲從事葛根業開發種植的讀者,要想成功引種並獲利,必須注意以下幾點:首先要瞭解自己所在地區的環境,是否適應葛根種植。一般來說我國黃河以南各省均適合種植。北方地區一般最低溫度不超過-18℃的地區也適應生長。其次要選擇適合種植的土地。沙質土壤最好,紅壤、黃壤粒土次之。葛根是耐旱性作物,不喜潮濕。再次,也是最重要的一環,必須認真考察種源純度,主要看供種單位有無大規模育種基地,品種是否屬於優質速生品種。一般生長速度快,粗纖維含量少,澱粉含量高的屬優質品種。另外,還應特別注意該品種葛根總黃酮含量的多少。目前我國葛品種多達50多種,而大部分是不具開發價值的品種,故選擇品種是種葛能否獲利的關鍵。最後,還應考察推廣單位有無大規模加工廠、有無上市產品和出口通路。

綜上所述,種植葛根一定要到規模大、信譽好、有加工回收銷售能力的大企業去引種。


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